Жаркое в горшочке Миссисипи
Классический рецепт американского блюда Миссисипи.
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с жареным мясом по-миссисипи. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 4
- 3.5 lbsговяжий лопаток
- 1 packet (1 oz)смесь для приправы ранч
- 1 packet (1 oz)смесь для подливки au jus
- 0.5 стакансливочное масло без соли(1 палочка, нарезанная кусочками)
- 8 целыйперец пепперончини(из банки; в конце добавить 2 ст л их рассола)
- 0.5 ч. л.черный перец
- 1 ст. л.растительное масло(for searing)
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
На этом этапе не добавляйте соль; Пакеты с ранчо и в собственном соку содержат много.
- 2
Кук
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
- 3
Объединить
Смешайте все компоненты вместе.
При открытии крышки выделяется достаточно тепла, чтобы каждый раз добавлять от 20 до 30 минут; доверяйте таймеру.
- 4
Подавать
Подавайте горячим и свежим.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
- →
В оригинальном рецепте предварительное обжаривание не является обязательным, но оно добавляет реальную глубину за 10 минут усилий.
- →
Не добавляйте воду или бульон; концентрированные соки представляют собой подливку, а лишняя жидкость разбавляет ее.
- →
Низкий и медленный жар лучше, чем сильный; 8 часов на низком уровне дают более шелковистый лоскут, чем 4–5 часов на высоком.
- →
Перед солением попробуйте на вкус, так как оба пакета приправ содержат большое количество натрия.
Вариации
- •
Можно подавать горячим или холодным
- •
Используйте свиную лопатку без костей для тушеной свинины из штата Миссисипи, приготовленной таким же способом.
- •
Облегчите его половиной пачки сливочного масла и пакетиками с низким содержанием натрия, не теряя при этом характера.
- •
Превратите остатки в слайдеры гавайских роллов с растопленным сверху проволоне.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
История и происхождение
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
Часто задаваемые вопросы
Какие основные ингредиенты в этом блюде?
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Сколько времени занимает приготовление этого рецепта?
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Могу ли я сделать замены в этом рецепте?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Как мне хранить остатки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
Факты о питании
За порцию (300g) · 4 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Календарь планирования питания
Поставьте этот рецепт на нужный день и спланируйте неделю вокруг него.
Приложение для списка покупок
Превратите этот список ингредиентов в список покупок, сгруппированный по отделам.
Импорт рецептов
Сохраните этот рецепт — и любую ссылку на рецепт — в одной упорядоченной библиотеке.
Читать далее
Развёрнутые материалы об идеях, стоящих за этим блюдом.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.