Курица с пармезаном

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с куриным пармезаном. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 4 bonelessкуриные филе, отбитые в тонкий пласт
• 1 стакануниверсальная мука
• 2 крупныйяйца, взбитые
• 1.5 стаканыитальянские панировочные сухари
• 0.5 стакантертый сыр Пармезан
• 2 стаканыmarinara sauce
• 1.5 стаканытертый сыр моцарелла
• 0.5 стаканоливковое масло, для жарки
• 2 ст. л.нарезанный свежий базилик
• 1 ч. л.соль
• 0.5 ч. л.черный перец

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

   Равномерная толщина гарантирует, что котлеты прожарятся и не высохнут.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Сильно прижмите, чтобы панировочные сухари прилипли и образовалась хрустящая корочка.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

   Не перегружайте сковороду, при необходимости жарьте порциями.

5. 5

   Соус и сыр

   Выложите котлеты в форму для запекания, полейте каждую ложкой маринара, затем сверху выложите моцареллу и оставшийся пармезан.

   Заливайте соусом только центры, чтобы края оставались хрустящими.

6. 6

   Bake

   Выпекайте при температуре 400F в течение 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

7. 7

   Украсьте и подавайте

   Посыпьте сверху свежим базиликом и подавайте со спагетти или чесночным хлебом.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

• •

  Приготовьте баклажанный пармезан с панированными баклажанами.

• •

  Добавьте проволон для большей сырности.

• •

  Подавайте с лапшой из цуккини, чтобы получить более легкое блюдо.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы