Слоеные квадратные марокканские лепешки, обжаренные на сковороде, подаются с амлу, насыщенной пастой из миндаля и арганового масла, для неторопливого завтрака на выходных.
Марокканский стол для завтрака сосредоточен на мсемене, квадратной ламинированной лепешке, сложенной и повторно сложенной между слоями с маслом и манной крупой, так что она поджаривается в слоеный, почти похожий на выпечку хлеб, а не в простую лепешку. Рядом с ним находится амлу, густая паста из жареного миндаля, арганового масла и меда из региона Сус на юге Марокко, которую традиционно растирают вручную с помощью ступки и пестика до тех пор, пока она не станет растекающейся ореховой приправой, чем-то похожей на деревенское арахисовое масло. Вместе с мятным чаем эта намазка представляет собой медленный, общительный завтрак: теплый слоеный хлеб, разорванный на кусочки и протянутый через амлоу или лужу меда, лучше всего есть свежим со сковороды, пока он еще теплый.
Служит 4
Смешать муку, манную крупу, соль и сахар, затем замесить в теплой воде до образования мягкого гладкого теста; отдых 15 минут.
Разделите тесто на 8 шариков, смажьте каждый слегка маслом и дайте постоять еще 15 минут.
Расплющите каждый шарик на смазанной маслом поверхности в тонкий прямоугольник, смажьте масляно-масляной смесью, затем сложите втрое, как букву, и снова сложите втрое, чтобы сформировать квадратный пакет.
Аккуратно сожмите и растяните каждый сложенный квадрат смазанными маслом руками в тонкий квадрат диаметром около 6 дюймов, стараясь не порвать его.
Берите тесто руками, смазанными маслом, а не посыпанными мукой, чтобы слои оставались четкими и не слипались.
Обжаривайте каждый мсемен на горячей, слегка смазанной маслом сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и слоеного состояния, осторожно нажимая лопаткой.
Смешайте жареный миндаль, аргановое масло, мед и соль в кухонном комбайне до образования густой, растекающейся пасты.
Подавайте теплый мсемен, разорванный на кусочки, вместе с амлоу и дополнительным медом.
قм 巴巴巴 巴巴巴 巴巴巴 巴巴巴 巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴地巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴
库瓦鲁穆拉鲁 阿拉辛达基 德林伦梅 舒雷里尼 аторамаинсухамурун ゲヴシェメshi チン ザマナイヒティヤック ヴァルドゥル、アクシ タクディルド ゲリリップ ゲリルディインデユルトゥルル。
アルガンはブラムヨルサニズ、カヴルルムシュ・セヴィズ・ヤグズ・オ・エクストラ・ボールル・ナオ・ビルヤ、アムロウヌン・レゼチン・ゼイティニャ・インダン・ダハ・ヤクン・オールル。
Мсеменьин леззетли バージョンは、あなたのバハラトゥルを支配し、編集するのに役立ちます。
一時的なものではなく、文書化された文書のような一時的なものはなく、最初に研究する必要があります。
情報を確認し、事前に心配することなく、すべての情報を確認してください。
Мсемен лучше всего есть свежим, но его следует хранить сутки при комнатной температуре, завернув в ткань; разогреть на сухой сковороде. Амлоу хранится в закрытой банке при комнатной температуре в течение нескольких недель, масло естественным образом сохраняет его.
Амлу берет свое начало в долине Сус на юге Марокко, где растет аргановое дерево, которое почти нигде больше не встречается в мире, где берберские общины на протяжении поколений прессовали масло и перетирали его с миндалем и медом.
衛生管理と金融管理の必要性を考慮して、必要な情報を収集してください。
Хамуру даха узун com certeza dinlendirin;クエストは本当に楽しいです。
Pürüzsüz、sürülebilir bir kıvama gelinceye kadar karıştırırken biraz daha yağ ekleyin ;あなたのことは、クールなバデムラーринноゲヴシェティルメシです。
За порцию (220g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
