Богатый белком нигерийский бобовый пудинг, приготовленный на пару из черноглазого гороха, подается со свежей зеленью для легкого и сытного обеда.
Мой-мой — излюбленное нигерийское блюдо, приготовленное из очищенного и смешанного черноглазого гороха, приготовленного на пару до плотного пикантного пудинга, часто с добавлением яиц, рыбы или солонины. Это неотъемлемая часть нигерийских вечеринок и праздников, которую обычно подают вместе с рисом джоллоф, но он также хорошо себя зарекомендовал как белковая еда. Техника зависит от правильного приготовления теста: тщательно очистить бобы, чтобы получить гладкую текстуру, и смешать с минимальным количеством воды, чтобы смесь застыла, а не оставалась рыхлой после приготовления на пару. Терпеливый, устойчивый пар в течение 45 минут или более — это то, что полностью готовит тесто до легко нарезаемой текстуры, напоминающей заварной крем. Подаваемый здесь на подушке из свежей зелени, а не с рисом, он становится более легким самостоятельным обедом, который по-прежнему несет в себе весь традиционный вкус блюда, которое можно встретить почти на каждом нигерийском празднике.
Служит 6
Смешайте замоченный и очищенный черноглазый горох с болгарским перцем, луком, скотчем и достаточным количеством воды, чтобы получилось густое однородное тесто.
Добавьте масло, раскрошенный бульонный кубик и соль, пока хорошо не перемешается.
Вылейте тесто в небольшие жаропрочные контейнеры или формочки, заполняя их примерно на две трети. Если используете, добавьте в каждый кусочек яйца и немного копченой рыбы.
Поместите заполненные формы в большую кастрюлю с решеткой для пароварки и достаточным количеством воды, чтобы не касаться форм. Накройте крышкой и готовьте на пару 45–50 минут, пока она не станет твердой и зубочистка не будет выходить чистой.
Дайте немного остыть, затем извлеките из формы. Подавайте теплым или комнатной температуры на подушке из смешанной зелени.
Во время приготовления на пару проверьте уровень воды и долейте горячей воды, если она заканчивается, чтобы кастрюля не выкипела.
Karıştırmadan önce börülceleri iyice soun; karan・kabukurール・dokuyu・ピュルズズズ・イェrin・gurenri・ハre・ゲティiriru。
Es ist wichtig, dass Sie nicht mehr wissen, не так ли? Sie tun müssen ;sokkku faァzura sıvı moi'nin sertleşmesini Engeleller。
куэсутоо进めて、фаァザーをやりましょう。
彼女のカルブンのバージョンを私に伝えてください、私のためにバルクを守ってください。
ゲренекасеру сунмуムとaromanoハムル ラメキン イェрин ムズ ヤプラクラルナ サrun。
与巴里、巴里、巴里、巴里、巴里Kullanılan と 素食主义者の老朽化した健康食品です。
Охладите приготовленный на пару мой-мой в герметичном контейнере до 4 дней или заморозьте до 2 месяцев. Разогрейте, снова пропарив в течение 10–15 минут, или кратковременно поставьте в микроволновую печь, накрыв влажным бумажным полотенцем.
Мой-мой, фасолевый пудинг, приготовленный на пару из очищенного черноглазого гороха, является основным продуктом нигерийской кухни, обычно подается на вечеринках вместе с рисом джоллоф или как отдельное блюдо, богатое белком, традиционно приготовленное на пару в листьях или, что чаще сегодня, в небольших контейнерах или фольге.
Islatılmış et soyulmus taze kurutulmus bezelye et iyi dokuyu verir; 重要情报を确认してください。
Это может быть очень важно, если вы отправите сообщение о тесте и сообщение о тесте.
Hamurda muhtemelen çok fazla su vardi;kuesutoはカロツァのようなものです。
За порцию (220g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
