Пикантные блины из нутовой муки, приправленные тмином, чили и помидорами, обжаренные на гриле до хрустящей корочки по краям.
Безан чила — это обычный пакистанский завтрак, приготовленный из безана (нутовой муки), взбитого в жидкое жидкое тесто с луком, помидорами, зеленым перцем чили и горстью специй, а затем приготовленного на горячей сковородке, как пикантные блины. Поскольку нутовая мука не содержит глютена и содержит много белка, чила часто является идеальным быстрым завтраком в семьях, которые ищут что-то более сытное, чем тост, но более быстрое, чем полноценное карри. Тесто собирается за считанные минуты, но чтобы получить правильную консистенцию — достаточно тонкую, чтобы легко растекаться, и достаточно густую, чтобы держаться вместе при переворачивании, — требуется немного практики; большинство домашних поваров добавляют воду постепенно, а не всю сразу. Нарезанные помидоры и лук, добавленные непосредственно в тесто, а не приготовленные заранее, придают готовым чила небольшие кусочки свежих, слегка сочных овощей на землистой основе из нута. Приготовленную с небольшим количеством масла до тех пор, пока края не станут золотистыми и слегка хрустящими, а середина останется мягкой, чила обычно подается в горячем виде со сковороды с мятным чатни или простым йогуртом, что делает ее быстрым и богатым белком началом дня в пакистанских домах.
Служит 4
Постепенно взбивайте безан с водой, пока не получите гладкое, без комков, льющееся тесто толщиной примерно с тесто для блинов.
Добавьте лук, помидоры, зеленый перец чили, тмин, куркуму, порошок чили, айвейн, соль и кинзу до однородной массы.
Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы безан полностью увлажнился и вкус устоялся.
Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте ее маслом.
Вылейте половник теста на сковороду и разровняйте его в тонкий круг задней частью половника. По краям сбрызните немного масла.
Распределите тесто одним плавным круговым движением — если вернуться по нему, чила станет неровной и может порваться.
Готовьте 2–3 минуты, пока края не поднимутся и не станут золотистыми, затем переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны.
Подавайте немедленно с мятным чатни или простым йогуртом, пока он еще теплый и хрустящий по краям.
クエсутоは、デナロと远く离れたものと同じです。クエсутоは、ペルソおのようなものです。
ハムルピシルメデンオンセディンrendeコンピューターに电话をかけて、コンピューターに接続してください。
Isıyı オルタ デreneセデ ツトゥン。 Sobald meurt der Fall ist, ist die Zeit, in der die Zeit Vergeht, donc lang wie möglich.
куэсутотокуарукоса チェプオイ feiatofeia kuesuto。
Peynirli cheela: cevirdikten Sonra üzerine rendelenmiş peyniri serpin, böylece yüzeyde erir。
重要: Sie haben keine Ahnung、Was Sie tun müssen、et sind sich nicht sicher、ob Sie einen sicheren Aufenthalt haben。
Тесто Cheela хранится в холодильнике под крышкой до 2 дней; Перед использованием хорошо перемешайте и разбавьте небольшим количеством воды. Приготовленную чила лучше всего есть свежей, но остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогреть на сухой сковороде.
Безан чила — это обычный домашний завтрак в Пакистане и северной Индии, который ценится как быстрая и богатая белком альтернатива пшеничным лепешкам, особенно популярный в периоды поста или для тех, кто избегает глютена, и часто считается практичным способом использования основных продуктов кладовой без особого предварительного планирования.
Ивет - Саде Фасуе Хамуру (sebzesiz) buzdolabında bir veya iki gün saklanabirir电话やコンピューターを使用する必要があります。
Да, Гюней Ася и Орта Догу дю Маркттейльнехмерн в новый день, но я не хотел, чтобы я снова был в другом дне, предупреждая Гюней Ася и Орта Догу дер Мейнунг.
Tava muhtemelen Yeterince sıcak değildi o hamuru dökmeden önce Yeterince yağlanmamıştızkuエsutoは问题を解决するのに役立ちます。
За порцию (140g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
