Слоеный пудинг из кокосового молока, вдохновленный че ба мау, со слоями сладкого маша, красной фасоли и желе из пандана.
Че ба мау, буквально «трехцветный десерт», — любимый вьетнамский сладкий напиток и десерт, состоящий из слоев пасты из маша, подслащенной красной фасоли и зеленого желе из пандана, покрытых колотым льдом и кокосовым молоком. В этой версии его превращают в пудинг, который можно ложкой: те же три компонента складываются в стакан для десерта, который едят ложкой, а не через соломинку. Каждый слой требует своей подготовки: маш пропаривают и растирают с сахаром в густую пасту, красную фасоль варят до готовности и подслащения, а желе со вкусом пандана (приготовленное из агара или желатина и экстракта пандана из-за его ярко выраженного травянисто-ванильного аромата и зеленого цвета) застывает отдельно. Собранные слоями непосредственно перед подачей, компоненты остаются визуально различимыми, а не смешиваются друг с другом. Этот десерт, покрытый щедрой порцией кокосового молока прямо перед едой, является подлинным отражением того, как работают десерты во Вьетнаме — основанные на компонентах, настраиваемые и построенные на контрастных текстурах в одном стакане или миске.
Служит 6
Замоченный маш готовьте на пару или варите 20–25 минут, пока он не станет очень мягким. Разотрите с сахаром, пока он теплый, до образования густой, растекающейся пасты. Холод.
Варите замоченную красную фасоль в пресной воде 40–45 минут до готовности. Слейте воду, добавьте сахар, пока он теплый, и охладите.
В кастрюле смешайте агар-агар, воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, затем варите 2 минуты. Добавьте экстракт пандана. Вылейте в неглубокую тарелку и охладите до твердого состояния, затем нарежьте небольшими кубиками.
Нагрейте кокосовое молоко с сахаром и солью, пока сахар не растворится. Полностью остудить.
В прозрачные стаканы выложите слоями пасту из маша, затем красную фасоль, затем кубики желе из пандана.
Перед подачей на стол посыпьте каждый стакан колотым льдом и обильно налейте подслащенное кокосовое молоко. Аккуратно перемешайте перед едой.
और देखें
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
ダウンロードごとにそのデする上で重要な有效です。
何も考えずに、物事を探求する必要はありません。
这是 Gefahr 的最佳人选, dass dass Gerät beschädigt wird。
パンダン・ヨクサ、パンダン・オズヌ・ビルカシュ・ダムラ・ヴァニリヤイラ・デ・ジシュティри н、антикуферукуру・タドゥ・ширу・ренги・кайбедеルシズ。
Храните каждый компонент отдельно в холодильнике до 4 дней. Собирайте непосредственно перед подачей на стол, поскольку лед и кокосовое молоко каждый раз нужно добавлять свежими.
Десерты Че имеют долгую историю во Вьетнаме как уличная еда, так и домашний десерт. Че ба мау особенно популярен в Южном Вьетнаме. Считается, что на его трехслойный формат повлияли аналогичные многослойные десертные напитки, встречающиеся в Юго-Восточной Азии.
同様に、可能性はあります。
ケンディンは、ヴァNIRIヤヤ・ベンザーの命名者であり、ギュネイドゥー・ашаャと同じ名前を持っています。
巴恩斯巴德 拉德鲁姆、 巴恩斯巴德 、 巴恩斯巴德 、 巴恩斯巴德 、 巴恩斯巴德 、巴恩斯巴德 、巴恩斯巴德相关内容包括:克兰・ヨルサズ・ユ・ビラズ・ザルティンです。
За порцию (220g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
