Doro Misir Wat, tavuğu kırmızı mercimekle zengin, derin baharatlı bir güveçte birleştiriyor. Mercimekler sosa besin ve dünyevilik katarken parçalanıp koyulaştırılır. Bu, aile yemeklerinde ve kutlamalarda servis edilen, Etiyopya'nın en rahatlatıcı yemeklerinden biridir.
Porsiyonlar 6
İçli köfteyi ısıtın. Soğanları altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefil ekleyin.
If you can't find niter kibbeh, simmer butter with a pinch each of fenugreek, cardamom, and dried oregano, then strain — it approximates the flavor.
Berberi ve zerdeçal ekleyin. 1 dakika pişirin.
Her tarafa tavuk ve kahverengiyi ekleyin.
Skin-off, bone-in pieces are traditional — the bones enrich the sauce while excess skin would make it greasy.
Mercimek ve suyu ekleyin. Kaynamaya getirin.
Isıyı azaltın ve tavuk yumuşayana ve mercimekler parçalanana kadar 45 dakika pişirin.
Stir from the bottom — collapsed lentils settle and scorch easily in the final 15 minutes.
Tuzla tatlandırın. Injera'da servis yapın.
Tavuk ve mercimeğin birleşimi bunu doyurucu ve besleyici kılar.
Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırın.
Tavuk yerine kuzu eti kullanın.
Patates ekleyin.
4 güne kadar buzdolabında saklayın.
Doro Misir Wat, protein açısından zengin tavukları besleyici mercimekle birleştirerek Etiyopya'nın rahat yemeklerini en iyi şekilde temsil ediyor.
Evet - tavuğu atlayın ve sebze suyu kullanın. Saf mercimek suyuna dönüşür.
Porsiyon başına (400g) · 6 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
