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14分钟阅读·2026年4月12日
传统的英国周日烤肉：完整指南
关于伟大的英国周日烤肉，您需要了解的一切 - 从选择您的食物和制作完美的约克郡布丁到完美的烤土豆和浓郁的肉汁。全国最受欢迎美食的权威指南。
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MCC Editorial Team
英国菜
传统的英国食谱、地方经典以及英国最受欢迎的菜肴背后的历史。
15 篇文章
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13分钟阅读·2026年4月12日
英式馅饼：从牛排和麦芽酒到鸡肉韭菜 - 完整指南
英国馅饼是整个烹饪经典中最令人满意的菜肴之一。本指南涵盖了基本的糕点、经典的馅料以及将真正美味的馅饼与普通馅饼区分开来的技术。
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MCC Editorial Team
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12分钟阅读·2026年4月12日
全套英式早餐：完整的历史、地区差异以及烹饪方法
全套英式早餐是英国饮食文化中最具标志性的餐点之一。本指南涵盖了它的历史、基本成分、从苏格兰到威尔士的地区差异，以及如何完美烹饪每一个元素。
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MCC Editorial Team
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13分钟阅读·2026年4月12日
英国烘焙经典：完整的维多利亚海绵、烤饼和太妃糖布丁
从完美的维多利亚海绵蛋糕到云淡烤饼和美味粘稠的太妃糖布丁，英国烘焙创造了一些世界上最受欢迎的食谱。本指南涵盖了经典的完整食谱以及使它们与众不同的技术。
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MCC Editorial Team
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12分钟阅读·2026年4月12日
英国炸鱼和薯条：完整的历史、如何制作完美的面糊以及最佳炸薯条小贴士
炸鱼薯条是英国的标志性外卖——这一国家级美食的历史可以追溯到十九世纪中叶。本指南介绍了如何制作完美的面糊、最佳的油炸技术以及如何制作出美味的薯片。
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MCC Editorial Team
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11分钟阅读·2026年4月12日
英国酒吧美食经典：完整的农夫菜、香肠卷和苏格兰鸡蛋
英国酒吧美食是该国最伟大的烹饪传统之一——冷盘、手工奶酪、糕点和泡菜。本指南涵盖了经典菜肴：农夫午餐、香肠卷、苏格兰鸡蛋和猪肉馅饼。
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MCC Editorial Team
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13分钟阅读·2026年4月12日
英国地方美食：从康沃尔馅饼到苏格兰哈吉斯，一应俱全
英国的地方饮食传统是该国最伟大的烹饪瑰宝之一。本指南探索了英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰的特色美食——从康沃尔馅饼到兰开夏郡火锅、威尔士干酪和苏格兰哈吉斯。
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MCC Editorial Team
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11分钟阅读·2026年4月12日
英国调味品：全套 HP 酱、Picalilli、面包酱等
英国调味品是该国最具特色和国际公认的食品之一。本指南涵盖了经典酱 — HP 酱、伍斯特郡酱、piccalilli、面包酱、薄荷酱、Marmite 等等。
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MCC Editorial Team
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13分钟阅读·2026年4月27日
英式咖喱：印度咖喱鸡和英国国菜的完整历史
从 20 世纪 40 年代第一家孟加拉国人开办的咖喱屋，到外交大臣宣布印度咖喱鸡是英国国菜的著名宣言，探索南亚风味如何融入英国身份的非凡故事，以及如何在家里完美烹饪这道菜。
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13分钟阅读·2026年4月27日
炸鱼和薯条：英国最具标志性菜肴的完整指南
很少有菜肴能像英国的炸鱼薯条那样具有文化分量——自 1860 年代以来，在海风吹拂的海滨长廊上用报纸包着的炸鱼薯条一直是工薪家庭的食物。这本综合指南涵盖了完美击球手的历史、科学、薯片争论以及如何在家中获得薯片质量的结果。
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13分钟阅读·2026年4月27日
英国地方美食：全套康沃尔馅饼、威尔士干酪和各国特色美食
英国的四个国家因地理、气候、农业和文化特征而形成了截然不同的烹饪传统。从康沃尔郡的锡矿工馅饼到苏格兰高地的熏鲑鱼，这本指南颂扬了英国美食的非凡地域多样性。
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13分钟阅读·2026年4月27日
英式下午茶：完整的历史、礼仪、食谱以及如何举办自己的下午茶
下午茶是英国最文明的发明之一——一种由烤饼、手指三明治、蛋糕和格雷伯爵茶组成的仪式，已出口到世界各地，但又不失其本质的英国特色。这本完整的指南涵盖了历史、礼仪、食谱以及如何在家举办下午茶。
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Amelia Thompson
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13分钟阅读·2026年4月27日
英国酒吧美食经典：完整的馅饼和土豆泥、农夫的、香肠卷等
英国酒吧是世界上最伟大的社会机构之一，它的食物——丰盛的馅饼、冷的农夫拼盘、片状香肠卷、粘稠的太妃糖布丁——值得被视为一种独特的烹饪传统。本指南通过完整的食谱和英国最受欢迎的酒吧小吃和餐食背后的故事来庆祝酒吧美食经典。
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14分钟阅读·2025年7月14日
英国周日烤肉：完整的历史、科学和完美的菜肴
从中世纪的烤肉到维多利亚时代的周日仪式，英国周日烤肉是地球上最具文化内涵的餐点之一。本指南涵盖了完整的历史、北约克郡布丁与南约克郡布丁的争论、完美烤土豆的科学知识以及美味肉汁的化学成分。
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13分钟阅读·2025年8月20日
英式馅饼：酥皮、热水皮和羊油糕点完整指南
英国馅饼的历史可以追溯到中世纪用作烹饪容器的糕点“棺材”。本指南涵盖了三种不同糕点类型背后的科学原理、使每种糕点表现不同的麸质化学、经典馅料（包括牛排、腰子和猪肉馅饼）以及正确卷边的技术。