糖尿病患者的低碳水化合物膳食:血糖友好型饮食完整指南
针对 2 型糖尿病患者的基于证据的低碳水化合物膳食理念。了解血糖指数,获取早餐、午餐和晚餐食谱,以及营养学博士的血糖监测技巧。
Macros, micros, research-backed insights and busting nutrition myths.
针对 2 型糖尿病患者的基于证据的低碳水化合物膳食理念。了解血糖指数,获取早餐、午餐和晚餐食谱,以及营养学博士的血糖监测技巧。
专为糖尿病前期患者设计的详细 7 天膳食计划。包括每天的早餐、午餐、晚餐和零食,以及有助于逆转糖尿病前期的购物清单和生活方式提示。
了解为什么蛋白质在 50 岁后变得至关重要,并制定一份实用的高蛋白膳食计划,包括早餐、午餐、晚餐和零食——所有这些都是专为度过更年期及以后的女性而设计的。
全面、循证的生酮饮食指南,涵盖酮症生物学、已证实的益处、严重风险以及谁不应该尝试酮症——由营养科学家撰写。
对杜坎饮食法的诚实检验——它的四个阶段、短期结果以及导致营养师和医生对这种高蛋白法国饮食计划发出警告的医学问题。
对肉食动物饮食的循证分析——零碳水化合物、全肉方法。我们研究了传闻中的说法、科学存在的局限性、严重的营养问题以及大多数医生担心的原因。
针对 IBS 和消化系统疾病的低 FODMAP 饮食的综合指南 - 涵盖科学、三个阶段、完整的 7 天膳食计划,以及为什么与营养师合作至关重要。
全面了解碱性饮食——其背后的 pH 平衡理论、应该吃和避免哪些食物、对科学证据的诚实回顾,以及碱性饮食是否真的会改变你身体的化学成分。
体积饮食的完整指南——芭芭拉·罗尔斯的能量密度饮食方法。它的工作原理、四种食物类别、膳食计划示例以及为什么吃更多食物实际上可以帮助您减肥。
获取完整的 2000 卡路里膳食计划,其中包含完整的宏观细分、针对每种饮食风格的均衡膳食想法,以及无需过度跟踪即可实现每日营养目标的实用技巧。
了解区域饮食的 40% 碳水化合物、30% 蛋白质、30% 脂肪比例如何旨在减少炎症、平衡荷尔蒙并支持全天稳定的能量。
了解阿特金斯饮食法的四个阶段如何运作——从严格的入门阶段到终生维持——包括吃什么、避免什么,以及现代阿特金斯饮食法与原始计划有何不同。
了解如何计算您的每日总能量消耗,找到减肥所需的安全热量缺口,有效跟踪您的摄入量,并将新陈代谢神话与科学分开。
了解哪些食物支持健康的肠道微生物群,了解益生元和益生菌之间的区别,探索肠道与大脑的联系,并发现需要限制哪些食物以实现最佳的消化健康。
了解蛋白质杠杆、热效应和饱腹感激素如何共同作用,使高蛋白饮食成为最有证据支持的可持续减脂策略之一。
一本有科学依据的胰岛素敏感性饮食指南,涵盖血糖指数、最好和最差的食物、份量策略以及有助于逆转胰岛素抵抗的生活方式改变。
通过饮食降低 LDL 胆固醇的综合指南 - 涵盖饮食组合、可溶性纤维、植物甾醇、omega-3 脂肪酸以及实际证据。
了解慢性压力如何导致与皮质醇相关的体重增加,并了解哪些食物、进餐时间策略和生活习惯真正支持健康的压力激素反应。
一本通过饮食支持甲状腺健康的科学指南,涵盖碘、硒、甲状腺肿素、桥本考虑因素以及甲状腺功能减退症的实用食物策略。
慢性炎症会导致心脏病、糖尿病和自身免疫性疾病。以下是 20 种最有证据支持的抗炎食物,包括姜黄、富含 omega-3 的鱼、浆果和绿叶蔬菜,以及具体的食用方法。
您的肠道微生物组会影响免疫力、情绪、新陈代谢和炎症。了解益生元、益生菌、发酵食品和纤维多样性如何喂养有益细菌,以及哪些饮食模式造成的危害最大。
睡眠不足会增加胃饥饿素的水平,抑制瘦素的分泌,损害前额叶皮层的功能,并扰乱葡萄糖代谢——让你更加饥饿、食欲旺盛、新陈代谢效率低下。这是完整的科学知识以及应对措施。
血型饮食声称您的 ABO 血型决定了您的最佳食物。我们研究了最初的理论、对其进行测试的临床研究,以及关于基于血型的个性化营养的实际证据。
多囊卵巢综合症影响多达十分之一的女性,并且与胰岛素抵抗密切相关。了解有针对性的营养策略(包括低升糖指数饮食、抗炎食品和策略性补充剂)如何帮助控制多囊卵巢综合症症状并改善荷尔蒙平衡。
更年期会带来荷尔蒙、代谢和骨骼的显着变化,而营养可以有效解决这些变化。了解如何通过饮食来提高骨密度、通过饮食控制潮热、支持心血管健康以及应对雌激素下降带来的代谢变化。
您的每日总能量消耗决定了您每天燃烧多少卡路里。准确了解 TDEE 的计算方式、为什么大多数在线计算器会出错,以及如何通过跟踪找到您真正的维持卡路里。
常量营养素是饮食的三个组成部分:蛋白质、碳水化合物和脂肪。了解每个宏的作用、您需要多少,以及如何设置理想的宏分割以实现减脂、增肌或总体健康。
卡路里循环在高卡路里日和低卡路里日之间交替进行,以管理代谢适应、支持训练表现并提高饮食依从性。了解锯齿形节食的科学、策略和实用膳食计划。
长期节食后,你的新陈代谢会受到抑制,直接转向维持热量通常会导致脂肪快速反弹。反向节食逐渐增加热量摄入以恢复代谢率,同时最大限度地减少脂肪增加。
您应该记录每克体重还是相信身体的饥饿信号?比较直觉饮食和卡路里计算的证据、优点和缺点,找到适合您的目标和个性的方法。
全球超过10亿人受到维生素D缺乏的影响,且与骨病、免疫功能障碍、抑郁和死亡率增加相关。科学指南帮助您理解、检测和纠正维生素D状态。
镁参与 300 多种酶促反应,但大多数成年人都无法满足日常需求。发现缺乏的微妙迹象、最佳饮食来源以及如何选择正确的补充剂。
锌对于免疫防御、伤口愈合和荷尔蒙健康是不可或缺的,但轻度缺乏的情况很普遍。本指南涵盖了症状、最佳食物来源、补充剂选择以及您实际需要的量。
Omega-3脂肪酸是历史上研究最多的营养素之一,具有心血管健康、脑功能和抗炎等多重益处。本文基于证据的指南涵盖了来源、类型、最佳摄入量以及鱼油补充剂的争论。
如果不及时发现,维生素 B12 缺乏症会导致不可逆的神经损伤和严重贫血。了解原因、谁最危险、如何准确诊断以及如何有效纠正。
叶酸和叶酸经常互换使用,但它们在体内的表现不同——对于 10-15% 的 MTHFR 变异患者来说,这种差异尤其显着。这是您需要了解的内容。
钾是血压调节中最重要的膳食平衡钠,但调查一致显示,大多数成年人的摄入量远低于推荐量。以下是钾的重要性以及如何增加钾的摄入量。
碘缺乏是世界上导致智力障碍的主要可预防原因,也是全球甲状腺疾病的最常见原因。然而在发达国家,它的重新出现基本上没有引起人们的注意。这是您需要了解的内容。
50 岁以后,您身体的营养需求会发生有意义的变化。了解哪些营养素最重要、如何对抗肌肉流失、保护骨骼以及在未来几十年保持良好饮食。
青春期是人类一生中营养需求最高的时期之一。以下是青少年真正需要的证据——从钙和铁到蛋白质和心理健康。
从锻炼前的碳水化合物到运动后的蛋白质摄入时间,这里是关于运动表现、恢复和身体成分的饮食循证指南。
饮食是管理和潜在逆转 2 型糖尿病最有力的工具之一。以下是研究对食物、膳食模式和血糖控制的看法。
你吃的东西是心血管风险最重要的决定因素之一。以下是数十年的证据和心脏病专家关于饮食有益于心脏健康的说法。
慢性炎症是大多数现代疾病的基础。以下是该研究关于助长炎症的食物、平息炎症的食物以及如何制定抗炎饮食的说法。
您的肠道微生物组会影响免疫力、心理健康、新陈代谢和疾病风险。以下是关于吃什么来支持多样化和繁荣的微生物群落的证据。
你吃的东西会影响你的癌症风险吗?这是对饮食模式、特定食物和生活方式因素的诚实、基于证据的审视,为癌症预防提供了最科学的支持。
每 28 克奇亚籽含有 10 克纤维——比大多数人单餐摄入的纤维还要多。本次深入探讨奇亚籽的凝胶形成可溶性纤维背后的科学、其 omega-3 含量,以及如何在日常烹饪中有效使用它们,以最大限度地提高肠道和代谢益处。
并非所有白米都是平等的。印度香米的血糖指数明显低于茉莉花,这对血糖调节产生了真正的影响。这种基于证据的比较涵盖了GI、淀粉结构、营养成分、烹饪方法以及哪种大米适合哪种健康目标。
苋菜、画眉草和高粱在现代农业出现之前几千年就为人类文明提供了养分。它们提供大多数现代谷物无法比拟的完整蛋白质、卓越的矿物质密度和无麸质状态。以下是如何用它们烹饪以及为什么营养科学支持这种炒作。
黑籽油 (Nigella sativa) 的药用历史已有 2,000 多年。现代研究正在确定其抗炎、抗菌和代谢作用背后的机制——以生物活性化合物百里醌为中心。这是对证据的诚实评估。
藜麦是唯一一种 PDCAAS 评分接近动物蛋白的谷物食品。但大多数人烹饪方式错误,吃得太少而无法产生营养差异,或者未能减少其皂苷涂层,从而损害吸收。本指南涵盖了完整的科学和技术。
大麻心(去壳大麻籽)提供营养学家推荐的理想 3:1 omega-6 与 omega-3 比例,以及所有必需氨基酸和每 3 汤匙 10 克蛋白质。这就是为什么欧米茄脂肪酸平衡很重要以及如何有效使用大麻心。
海藻是地球上含碘量最高的食物,但碘过量和缺乏一样会带来问题。本指南解释了甲状腺的联系,比较了海藻品种的碘含量,并展示了如何在不冒过度消费风险的情况下加入海洋绿色蔬菜。
MCT 油已成为生酮和间歇性禁食社区的主食。中链甘油三酯的代谢方式与长链脂肪不同,但能量、认知和减肥方面的说法需要仔细检查。这是诚实的证据审查。
适应原是通过调节 HPA 轴和皮质醇反应来帮助身体抵抗压力的草药。南非醉茄、玛咖和红景天的临床证据比大多数人想象的要强大——而且它们很容易融入日常烹饪和饮料中。
蛋白质需求不仅仅取决于体重。年龄、活动水平、肌肉质量目标、健康状况和蛋白质质量都会影响您的需求量。这份基于证据的指南消除了相互矛盾的建议,为您提供一个清晰的、基于研究的框架。
从心血管保护到大脑健康,omega-3 脂肪酸是营养科学中研究最多的营养素之一。了解 EPA、DHA 和 ALA 的实际作用、哪些食物来源最有效地提供它们,以及如何确定补充剂是否适合您的日常生活。
据估计,全球有 10 亿人患有维生素 D 缺乏症,但仍长期得不到充分诊断。这本全面的指南涵盖了为什么维生素缺乏症如此常见、哪些食物和晒太阳习惯实际上会产生影响,以及如何安全有效地补充营养的科学知识。
通过饮食降低低密度脂蛋白胆固醇确实可以通过正确的食物来实现,但具体饮食策略背后的证据差异很大。本指南探讨了研究的实际结果——从组合饮食到 omega-3 和植物甾醇——以及在实践中有意义的 LDL 降低是什么样的。
现代西方饮食中 omega-6 与 omega-3 的比例为 15:1 或更高,与我们祖先进化而来的 4:1 相差甚远。这种不平衡会默默地引发慢性炎症。以下是科学的说法以及如何重新平衡你的盘子。
镁参与 300 多种酶促反应,但调查一致表明,大约一半的人口摄入量低于推荐量。了解缺乏的迹象、最佳食物来源以及是否值得补充。
并非所有蛋白质都是一样的。通过领先营养研究的证据,了解 DIAAS 分数的实际衡量标准、动物和植物蛋白在肌肉构建和健康方面的比较,以及蛋白质组合是否必要。
血糖指数曾经被誉为代谢健康的关键——但科学更为微妙。了解 GI 和 GL 的实际测量值、研究显示的有关血糖和心血管风险的内容,以及如何将这些证据实际应用到您的饮食中。
并非所有 omega-3 都是一样的。海洋来源的 EPA 和 DHA 的作用与亚麻籽中的 ALA 不同,而且它们之间的转化率很低。本专家指南涵盖了抗炎机制、鱼油补充剂的酸败问题以及临床证据对剂量的实际说明。
改变饮食后 24 小时内,您的肠道微生物组会发生显着变化。特定食物会增加阿克曼氏菌、双歧杆菌和乳酸菌的数量,而其他食物则会导致菌群失调和代谢疾病。以下是科学关于有策略地喂养肠道细菌的说法。
据估计,西方国家有 50% 的人镁摄入量低于建议的摄入量,但标准的血液测试通常会漏掉这一数值。镁参与 300 多种酶促反应。本指南涵盖了缺乏的原因、症状、最佳饮食来源,以及为什么不同的补充剂形式具有截然不同的生物利用度。
植物中的非血红素铁的吸收率只是肉类中血红素铁的一小部分,但这一差距比大多数人意识到的要容易控制。维生素C可使铁的吸收增加三倍;吃饭时喝茶可以减半。这是驱动非血红素铁生物利用度的完整科学。
NOVA 分类系统重新定义了营养科学对食品加工的看法,而将超加工食品(第 4 类)与肥胖、心血管疾病和全因死亡率联系起来的证据已成为现代营养流行病学中最强烈的信号之一。以下是对超加工的含义、其重要性以及应该吃什么的严格审视。
慢性炎症与心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病相关。营养科学家详细解释了哪些食物能减少炎症,哪些食物则会加重炎症。
每个饮食争论最终都归结为宏量营养素。博士营养师解释碳水化合物、蛋白质和脂肪的实际作用、所需量,以及为什么宏量营养素比例不如食物质量重要。
肠道微生物群——生活在你消化系统中的万亿细菌——影响免疫力、心理健康、体重和代谢健康。本指南基于科学,解释了微生物群的作用以及哪些食物能支持它。
尽管膳食纤维是支持长寿、肠道健康、心脏病和代谢健康的证据最充分的营养素之一,但英国和美国仅有9%的成年人达到了推荐的纤维摄入量。这是一份完整且实用的指南。
锌参与身体超过300种酶反应,但在主流营养中鲜有讨论。科学指南介绍锌的功能、缺乏症状、最佳食物来源及补充方法。
人造甜味剂安全吗?它们有助于减肥吗?蜂蜜比糖更健康吗?我们通过最新的营养研究打破了这些神话。