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三明治 Columbiano de Chorizo con Piña （甜热香肠三明治）
烤哥伦比亚香肠堆在硬皮面包上，配上烤菠萝和辛辣阿吉酱，实现真正的甜热平衡。
准备
15 分钟
烹饪
15 分钟
份量
4
难度
简单
4.5
登录后评分#佛得角#ゾzon shuku#サンドヴィチ
烤哥伦比亚香肠堆在硬皮面包上，配上烤菠萝和辛辣阿吉酱，实现真正的甜热平衡。
街车香肠三明治在哥伦比亚城市很常见，通常是把烤香肠塞进面包里，加一点酸橙和一勺阿吉（ají）——几乎每个哥伦比亚人的餐桌上都能找到新鲜、辛辣的番茄香菜莎莎酱。这个版本将烟熏香肠与烤菠萝搭配，这种组合出现在哥伦比亚的家庭烹饪和街头食品中，水果通常与肉类一起烤，与咸而肥的猪肉形成焦糖对比。 将香肠（哥伦比亚香肠比墨西哥香肠更温和，醋味更少，更接近调味好的猪肉香肠）进行烧烤或平底锅煎，直至肠衣酥脆，而菠萝圈则在同一个平底锅中与它一起焦糖化，吸收油脂以增加风味。在上菜前用勺子舀上新鲜的阿吉酱，加入番茄、葱、香菜和辣椒，这样可以保持鲜亮，而不是浸入面包中。 这是一种快餐、休闲食品——那种在足球比赛外以及波哥大和麦德林街角的推车上出售的食物，专为手拿冰啤酒站着吃而设计。
服务 4
将番茄丁、葱、香菜、辣椒末、酸橙汁、水和盐放入碗中混合。静置至少 10 分钟，让味道融合。
在煎锅或烤盘中用中火加热油。将香肠片煮 10-12 分钟，偶尔翻动，直至肠衣变脆且香肠煮熟。
最后 4 分钟，将菠萝圈放入同一个锅中，每面煮 2 分钟，直至焦糖化且边缘轻微烧焦。
将菠萝与香肠放在同一个锅中烹饪，会吸收猪肉脂肪，这比单独使用干锅更深地焦糖化。
将面包卷切开，将面包片切面朝下放入同一个平底锅中烤 1 分钟，直至变热并略微酥脆。
在每卷中放一个香肠链和一个菠萝圈。
用勺子将阿吉酱大量地浇在上面，趁一切还热的时候立即上桌。
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Özellikle اللاتينية pazarında Kolombiyalı chouriço'yu arayın؛あなたのことを思い出してください。
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Daha Geleneksel bir Kolombiya sokak yemeği eşleştirmesi için chorizo'yu ızgara morcilla (can sosisi) ile değiştirin。
Coloque o Zutaten no meio do pão e a mussarela no molho。
ァルクルは、あなたがヤイギン・オラン・コルンビとコンビナショヌを组み合わせたものであり、マンゴー・クランと呼ばれています。
最好新鲜吃。将煮熟的香肠和烤菠萝分别存放在冰箱中最多 2 天；组装前在煎锅中重新加热，使 ají 新鲜而不是储存，因为它很快就会失去亮度。
烤香肠三明治是哥伦比亚街头常见的主食，通常在推车上出售，旁边还配有 ají，有时还配有槟榔；将烤水果与猪肉搭配是哥伦比亚家庭和街头烹饪中常见的组合，反映了该国咸味、烟熏味和甜味的平衡。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????亚拉·世界は、メkushika・タルズを、世界のすべての人々に伝えます。
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Die meisten Hausangestellten müssen sich mit ihrer personönlichen Ansprache zufrieden geben； 1 执行以下操作并自由操作。
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