捷克 Bramboracka 是一道真正的传统捷克菜肴，被称为土豆蘑菇汤。丰盛、略带浓郁的土豆汤，里面点缀着蘑菇和马郁兰，是捷克人喜爱的日常休闲食品。\n\nBramboracka 是一种传统的捷克土豆汤，在家庭厨房和酒吧中都能找到，通常以干蘑菇和独特的醋酸味为特色，这使它与奶油味十足的西欧土豆汤区分开来。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于捷克家庭烹饪的真正、特定的风味，而不是通用的风味代替搜索词。
服务 6
在大锅中加热油，煮洋葱和胡萝卜直至变软，大约需要 8 分钟。
拌入面粉并煮1分钟。
逐渐加入水或高汤以及蘑菇浸泡液，搅拌以避免结块。
加入土豆丁、切碎的蘑菇、马郁兰和月桂叶。小火煮 25 分钟，直至土豆变软。
拌入醋，加盐调味，品尝并根据您的喜好调整味道。
取出月桂叶，用新鲜欧芹装饰，趁热与面包一起食用。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Bramboracka 是一种传统的捷克土豆汤，常见于家庭厨房和酒吧，通常以干蘑菇和独特的醋酸味为特色，这使其与奶油味十足的西欧土豆汤不同。
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