Stroopwafels（荷兰焦糖华夫饼干）
两个薄而脆的华夫饼盘夹在耐嚼的焦糖糖浆馅料中，传统上是在热饮中加热。
关于这个食谱
Stroopwafels 是一道真正的传统荷兰菜肴，被称为荷兰焦糖华夫饼干。两块薄而脆的华夫饼夹在耐嚼的焦糖糖浆馅料中，传统上用热饮加热。\n\nStroopwafels 起源于 18 世纪末的豪达，据说是由面包师用剩下的面包屑和糖浆加甜发明的，如今它们仍然是荷兰最具标志性的出口产品之一。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于荷兰家庭烹饪的真实、特定的风味，不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 14
- 300 克通用面粉
- 10 克速溶酵母
- 50 克糖
- 0.5 茶匙细海盐
- 150 克黄油(融化了，加上更多的铁)
- 1鸡蛋
- 100 毫升温水
- 300 克深红糖(用于填充)
- 150 克无盐黄油(用于填充)
- 150 克金糖浆或淡玉米糖浆(用于填充)
- 1 茶匙肉桂粉(用于填充)
步骤
- 1
做面团
将面粉、酵母、糖和盐混合，加入融化的黄油、鸡蛋和温水，揉捏8分钟直至光滑。盖上盖子醒发1小时。
- 2
做馅料
将红糖、黄油、糖浆和肉桂一起用小火融化，搅拌至光滑有光泽；保持温暖。
- 3
将面团分份
将发酵好的面团分成高尔夫球大小的小球。
- 4
用铁锅煮
将每个球放入涂有少许黄油的热华夫饼/stroopwafel 熨斗中烹制约 90 秒，直至两面金黄酥脆。
- 5
分割和填充
趁热，用锋利的刀小心地将每个华夫饼水平切成两半，然后将热焦糖馅料铺在下半部分。
- 6
组装
将另一半放在上面，将馅料夹在中间，轻轻按压，稍稍冷却后即可食用；如果馅料太硬而无法散开，请重新加热。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
我的人生是美好的，是的，是的，是的，是的，是的，是的，是的，是的，是的。
- →
キシュureム・ボユンカ・カラメル・ドルグsuヌ・シチャク・トゥトゥン秘密をする必要はありません。
- →
La Stroopwafel-Mischungの料理。ガルヴォルガングを攻撃してください。
变化
- •
エルゲブnisuは、最高のsupasuをもたらします。
- •
バズは、sutoroープワッェルインヤルシュヌのエティルミシュチコラタヤバトゥルをビットミシュします。
- •
Pays-Bas com Waffeleisen、كmā 、Finca ville の支払いはありません。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Stroopwafels 起源于 18 世纪末的豪达，据报道是由面包师使用剩余的面包屑和糖浆加甜而发明的，至今仍是荷兰最具标志性的出口产品之一。
常见问题解答
Pourquoi la chute n'est-elle pas à
Sutoropuwaffuru デミri ゲrenkuseru 因瑟、德森里 ィィsukureriユユティルセ・ロ・fei、ロ・ソー、マ・グルンド・ロ・fァ、ロ・ソー、ロ・ソー。うーん。
ワaffuruを食べませんか？
切片前它已经冷却太多了——趁华夫饼还热且柔韧的时候快速工作。
ドルドゥルマイユはヤパビル・ミイムですか？
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
营养成分
每份 (50g) · 14 总份量
时间总结
指南中精选
此食谱在以下精选指南中有所介绍：
更多荷兰食谱
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱