Azifa 是一种清凉、富含蛋白质的冷沙拉，出现在埃塞俄比亚人的餐桌上，尤其是在禁食期间，它的绿扁豆搭配了芥末、柠檬和新鲜辣椒的鲜明组合，而不是任何较重的酱汁。 将扁豆煮至变软，但仍保持其形状，然后在稍微温热时与洋葱丁、墨西哥辣椒和芥末柠檬酱一起搅拌，使这道菜具有独特的浓郁、略带辛辣的味道。 azifa 冷饮或室温食用，与埃塞俄比亚更浓郁、更辣的炖菜形成鲜明对比，其蛋白质和明亮的酸度相结合，使其本身成为令人满意的清淡午餐。
服务 4
将绿扁豆放入加盐的水中煮 18-20 分钟，直至变软但仍保持形状；排水良好。
让扁豆冷却至温暖或室温。
将芥末、柠檬汁、橄榄油和盐一起搅拌。
将扁豆与洋葱丁、墨西哥辣椒和芥末柠檬酱拌匀。
在穿之前让扁豆冷却到至少温暖的程度——滚烫的扁豆会让生洋葱的味道更刺鼻、更刺鼻。
Stir in the chopped fresh herbs.
Serve chilled or at room temperature.
メルシメクreri ユムshaya カダルピshirin、ユムshakuデルマクン・ハrin・ゲルメク・イェrin・ケンディ・shiェキrerini・コルマルドゥルラル。
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Wenn Sie sich die Zeit genommen haben，müssen Sie sich die Mühe machen，die zu tun。
kuesutoは、kuesutoo 的意思是します。
ソsuマのビラズ ベreberu バハラティnin カルシュトゥルルドゥルドゥジ ヴァーサオ エkusutora sıcaklık beriru。
Nichtsdestotrotz は、Grund のドキュメントを参照してください。
在密封容器中冷藏最多 4 天；味道随着它的放置而加深，使其成为一道很棒的提前做好的菜。
Azifa 是埃塞俄比亚东正教禁食期间的一道常见菜肴，此时避免使用动物产品，它结合了扁豆和辛辣、明亮的调味料，提供了一种令人满意的、富含蛋白质的选择，与该国许多味道更丰富的炖菜不同。
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