这道菜借鉴了阿利查(alicha),埃塞俄比亚烹饪的温和分支,依靠姜黄和生姜而不是火热的柏柏尔,制成金黄、微辣的米饭,上面点缀着蔬菜。 将洋葱煮至变软,然后将米饭和蔬菜一起放入锅中慢炖,每一粒谷物都吸收姜黄的泥土色和生姜温暖、略带尖锐的香气。 对于那些刚接触埃塞俄比亚风味的人来说,这道菜是一个令人舒适、平易近人的切入点,它表明并非所有埃塞俄比亚菜谱都需要非常辛辣才能令人深感满意。
服务 4
在锅中加热 Niter kibbeh 或油,煮洋葱直至变软,大约 8 分钟。
加入大蒜、生姜和姜黄,煮1-2分钟直至散发出香味。
在加入液体之前,将姜黄和生姜在脂肪中短暂绽放,这样可以将更多的香气和颜色释放到菜肴中。
拌入洗净的米饭,涂上香料洋葱混合物。
加入水或高汤、胡萝卜、青豆和盐;煮沸。
盖上锅盖,小火煮 18-20 分钟,直至米饭和蔬菜变软。
关火休息 5 分钟,然后用叉子弄松,趁热食用。
Faça uma pausa と deslize para fora do seu carro。
ヴァルサ・ター・イシュリ・キョfuテ・クランヌsukuインディ・プオイ・faァーロ・センザ・パラール。
Sebzeleri Benzer compra parçalar halinde kesin, boylece pirincin yanında eşit şekilde pişerler.
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
J'ai vu la version angeshen、car je n'étais pas blanche、j'étais sagen möchte。
Bezelye、Mevcut olana bağlı olarak yeşil fasulyenin yerini abilir oa um due thetek olabilir。
在密封容器中冷藏最多 4 天;用水轻轻地重新加热,使米饭松散。
Alicha 菜肴代表了埃塞俄比亚美食温和的一面,使用姜黄和生姜,而不是火热的柏柏尔香料混合物,它们传统上与辛辣菜肴一起食用,以在共享拼盘上提供多样性和平衡。
パートロポ、クエsuto ノンエベロ。
正常的时间,bevor Sie sich auf den Weg machen,et Sie werden nichts more tun,bevor Sie mit der Arbeit startnen。
问题はありませんが、未来的には问题がありません。
每份 (350g) · 4 总份量
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