服务 4
准备好食材。
用中火煮至熟。
将菠菜挤压得比你想象的要多得多——残留的水分是导致糕点底湿的首要原因。
用盐和胡椒调味。
趁热食用。
在 200°C 下烘烤 30-35 分钟，直至糕点呈深金黄色，中间的鸡蛋刚刚凝固，蛋黄略显稀薄。冷却 5 分钟，然后切片食用。
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冷黄油和最少的处理可以提供最好的片状糕点质地——不要过度加工面团。
黑种草种子 (çörek otu) 是独特的土耳其风味，添加了轻微洋葱般的微苦味，与奶酪和糕点完美搭配。
添加蔬菜以增加变化。
蘑菇版：用百里香和大蒜炒野生蘑菇，是一种极好的无肉替代馅料。
甜国王饼：制作不加盐的糕点，填入烤核果和蜂蜜，制成甜点国王饼。
冷藏可保存3天。
这个经典的土耳其食谱反映了家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
土耳其美食崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了土耳其文化的多元化烹饪传统。
绝对！传统烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数菜肴都能很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
传统烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
每份 (250g) · 4 总份量
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