匈牙利烤苹果配核桃和蜂蜜
整个苹果去核，用核桃、蜂蜜和肉桂馅烘烤——一种简单的果园风格的匈牙利甜点。
关于这个食谱
这道烤苹果菜肴反映了匈牙利丰富的苹果园，尤其是在萨博尔奇-萨特马尔-贝雷格等地区，以及该国简单、以水果为主的甜点的传统，让优质的时令农产品毫不费力地成为主角。将整个苹果去核，塞入切碎的核桃、蜂蜜和肉桂的混合物，然后烘烤，直到苹果本身变软，馅料融化成温暖、粘稠的中心。 重要的技术是选择一个坚硬的烘烤苹果，在烤箱的热量下保持其形状，而不是塌陷成苹果酱——坚硬、酸的品种与甜味、坚果味的馅料形成了最好的对比。在烤盘中泼一点水可以防止苹果变干，并在与烘烤过程中滴下的蜂蜜混合时产生淡糖浆，可以在食用前用勺子舀回苹果上。 这些烤苹果趁热供应，有时配上一团生奶油或一勺香草冰淇淋，是一种简单、舒适的匈牙利甜点，展示了该国果园水果与同样受人喜爱的核桃和蜂蜜的完美搭配。
食材
服务 4
- 4坚固的烤苹果(例如乔纳戈尔德或布雷伯恩)
- 0.5 杯核桃(切碎的)
- 3 汤匙蜂蜜(加上额外的毛毛雨)
- 1 茶匙肉桂粉
- 2 汤匙黄油(软化了)
- 2 汤匙葡萄干
- 0.5 杯水
步骤
- 1
将苹果去核
使用苹果去核器或小刀，从每个苹果中取出果核，保持底部完整以容纳馅料。
- 2
做馅料
将核桃、蜂蜜、肉桂、软化黄油和葡萄干混合成块状糊状物。
- 3
把苹果填满
将核桃蜂蜜馅料填入每个去核苹果中，并用力压实。
- 4
烘烤
将苹果放入烤盘中，在底部倒水，然后在 190°C (375°F) 的温度下烘烤 30-35 分钟，直至用刀刺穿苹果时变软。
选择像 Jonagold 或 Braeburn 这样坚硬的品种——像 McIntosh 这样较软的苹果可能会在馅料完全变热之前塌陷成糊状。
- 5
发球
将烤盘中的糖浆舀到苹果上，并淋上额外的蜂蜜。趁热食用。
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コンピューターを使用したり、作业を行ったりする必要はありません。
存储
冷藏最多 3 天。在低温烤箱或微波炉中轻轻重新加热，直至热透；最好在制作当天就享受其质感。
历史与起源
匈牙利有着悠久的苹果种植传统，重要的果园地区生产的水果在该国的家庭烘焙和甜点传统中占有重要地位。像这样的简单烘焙水果甜点反映了一种更广泛的中欧方法，即以最少、简单的技术而不是复杂的糕点工作来使用时令果园产品。
常见问题解答
哪些苹果最适合像这样整个烘烤？
ジョゴールド、ブルイバーン、ハニークrisupuは、本当に素晴らしい国です。マッキnto asshuとガラは、素晴らしい人生を送り、日常生活に来て、自由に楽しみに来てください。
Їа Эб Ёь ай гобра Кадро нсг и и и и и дай бай
E così、l'economiaとl'ambienteは、非常に重要な要素であり、最も重要な要素です。
Qu'est-ce qui se passe dans votre bouche �
用刀刺穿时，它们应该很软，但不会散开——检查 30 分钟标记，如果感觉仍然坚硬，则继续以短增量烘烤。
营养成分
每份 (200g) · 4 总份量
时间总结
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