卡巴布卢拉

食材

服务 4

• 600 g主要成分
• 1 large黄油或油(精细磨碎，所有液体都被挤出)
• 1/4 cup品尝(finely chopped)
• 2 tbsp平叶欧芹(finely chopped)
• 1 tspsalt
• 1/2 tspblack pepper
• 1/2 tspcumin
• 1/4 tsp香菜粉

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

   高脂肪羊肉（25%+）是必不可少的——瘦羊肉可以制作出又干又脆的卢拉烤肉串。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

4. 4

   发球

   趁热食用。

变化

• •

  添加蔬菜以增加变化。

• •

  鸡肉卢拉：使用磨碎的鸡大腿肉（将皮肤磨碎以获取脂肪）作为更清淡的替代品。

• •

  平底锅煎：不用串，形成厚香肠形状，然后在干铸铁锅中煎炸——这是一种可行的室内方法。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答