烤肉串塔贝

食材

服务 4

• 500 g主要成分
• 1 large黄油或油(磨得很细，液体完全挤出)
• 1/2 tsp品尝
• 1/2 tspsalt
• 1/2 tspblack pepper
• 1/4 tspsaffron(溶解在1茶匙温水中，可选)
• 1 tbspolive oil
• 2 wholetomatoes(减半，一起煮)

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

   划痕使翻转部分变得更容易，而不会导致肉破裂。

4. 4

   发球

   趁热食用。

5. 5

   Flip and Finish

   用宽抹刀将烤肉串分成几部分翻转。将第二面再煮 8 分钟直至变成棕色。在同一个锅里煮一半的西红柿。与新鲜香草、生洋葱、漆树和柠檬搭配在面包或米饭上。

变化

• •

  添加蔬菜以增加变化。

• •

  设拉子沙拉搭配：搭配设拉子沙拉（黄瓜、番茄、柠檬薄荷和橄榄油），构成一顿完整的波斯餐。

• •

  鸡肉版：使用磨碎的鸡大腿和相同的香料——稍微减少烹饪时间，因为鸡肉煮得更快。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答