传统的美国最爱，以柠檬酥皮派为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 8
收集并准备好所有原料。
不断搅拌可防止玉米淀粉结块。
按食谱烹调主要成分。
调温可以防止蛋黄打乱。
将所有成分混合在一起。
趁热享用，新鲜美味。
慢慢加入糖，以获得稳定、有光泽的蛋白酥皮。
将蛋白酥皮铺在温热的馅料上，将其一直密封到饼皮边缘以防止收缩。
密封到外壳上可以防止蛋白酥皮脱落。
在 350 华氏度下烘烤 12-15 分钟，直至蛋白酥皮峰呈金黄色。
将馅饼冷却至室温，然后在切片前冷却至少 3 小时。
冷却使凝乳完全凝固，成为干净的切片。
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使用优质成分以获得最佳效果
将蛋白酥皮密封在饼皮边缘，这样它就不会收缩。
使用新鲜柠檬汁以获得最明亮的味道。
将凝乳煮至非常厚，这样就可以干净地切片。
用湿刀切出整齐的切片。
可以热饮或冷饮
添加全麦饼干皮而不是糕点。
上面放上烤过的瑞士蛋白酥皮，以增加稳定性。
制作个人份的迷你馅饼。
在密封容器中保存最多 3 天。
这道经典菜肴植根于美国烹饪传统，代表了美国家庭烹饪的演变。从简陋的出身到现代化的厨房，这个食谱代代相传，体现了舒适食品和家庭用餐的精神。
这种传统的美国食谱采用优质蛋白质、新鲜蔬菜和调味料，共同创造出正宗的风味。使用新鲜、优质的原料对于获得最佳效果至关重要。
准备时间根据技术和原料准备而有所不同。大多数家庭厨师可以在一小时内完成这道菜，非常适合周末晚餐。
绝对！美式烹饪鼓励创造力。您可以根据饮食偏好和手头现有的东西来替代蛋白质、蔬菜和调味料。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有些菜肴第二天味道会有所改善。
每份 (150g) · 8 总份量
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