Ikan bakar 是马来西亚的烤鱼，在全国各地的海滨餐馆和夜市都可以找到，通常是将整条鱼浸泡在辣椒姜黄酱中，然后在木炭上烤至烧焦并冒烟。这个版本用丰富的柠檬胡椒外壳完成了经典的腌料，为传统的浓郁五香鱼增添了亮度和胡椒味。 制作好的江鱼巴卡的技巧是在鱼上深深划痕，以便腌料渗透，然后分阶段烧烤或涂油，以便形成适当的釉料，而不是只是流走的单一湿涂层。柠檬胡椒的余味——柠檬皮和新鲜的胡椒——是在烹饪结束时添加的，这样它的亮度就会保持鲜艳，而不是因为长时间的加热而变得暗淡。 这道菜配上米饭和参巴酱，反映了马来西亚人对烤鱼的热爱，在保留基本的烟熏炭的同时，引入了略有不同的柑橘风味方向。
服务 2
在鱼的每一侧切 3-4 条对角线，以便腌料能够渗入。
将青葱、大蒜、辣椒、姜黄和罗望子酱混合成糊状。用中火将油煎香，大约5分钟。
将煮熟的糊状物与盐一起擦在鱼的表面和内部。让烤架加热时在室温下腌制 15-20 分钟。
用中高火烧烤，偶尔涂上油脂，每面烤 6-8 分钟，直至烧焦并煮熟。
在烧烤的最后 2 分钟，在鱼上刷上柠檬汁，撒上柠檬皮碎和碎黑胡椒。
休息 3 分钟，然后搭配米饭、参巴辣椒酱和黄瓜片食用。
あらゆるものを探索し、自分のやりたいことをやり遂げましょう。
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最好当天吃完。剩下的鱼冷藏1天；轻轻盖上再加热，以免变干。
Ikan bakar 是马来西亚海岸的一道特色菜肴，长期以来，在木炭上烤新鲜捕获的鱼并搭配辣椒姜黄腌料一直是海边摊位和家庭聚会的标准做法。
これには、4-5 でのファイルトラール でのァイルトラール スー タラヤクラシュク 4-5 の记录と、记录された记录が含まれます。
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