摩洛哥的 m'hanncha（??????）——字面意思是“蛇”——是整个北非甜点中视觉上最具戏剧性的甜点之一：一长串芳香的杏仁酱包裹在薄薄的 Warqa 或 phyllo 糕点中，然后卷成壮观的金色螺旋，烘烤至酥脆。桌上淋上橙花水香味的蜂蜜，撒上肉桂和碎开心果，这表明这是一场庆祝活动。尽管有时被西化菜单称为摩洛哥千层酥（这是用词不当，因为它与法国千层糕点没有任何关系），但这道菜完全具有北非特色：杏仁馅（杏仁酱、橙花水、肉桂和橙皮）继承了阿拉伯杏仁糖果的传统，可以追溯到中世纪的安达卢西亚。在摩洛哥婚礼和开斋节庆祝活动中，m'hanncha 是餐后的甜点，表示主人最崇高的款待。
服务 8
将焯过的杏仁放入食品加工机中研磨成精美的膳食。加入糖粉、橙花水、肉桂、橙皮碎、软化黄油和蛋黄。加工直至形成光滑、柔韧的糊状物。分成4等份。
卷起时糊状物应保持其形状 - 如果太粘，请冷藏 15 分钟。
在干净的表面上，将每个部分卷成约 1.5 厘米厚、40 厘米长的长绳。用湿布覆盖以防止干燥。
将一张 phyllo 床单放在工作台面上（覆盖其他床单）。轻轻刷上融化的黄油。沿着长边放一根杏仁绳，然后将糕点绕着它卷成管状，边滚边刷上黄油。对剩余的绳索重复上述操作。
在涂有黄油的圆形烤盘（28-30 厘米）中，从中心卷入一根糕点管，轻轻按压以保持卷紧。继续从最后一根管子的末端开始盘绕每根额外的管子，直到盘子被填满。
在整个顶部刷上融化的黄油。在 180°C 下烘烤 25-30 分钟，直至糕点呈深金黄色且酥脆。
在小锅中加入橙花水加热蜂蜜。将 m'hanncha 从烤箱中取出后，立即在顶部淋上温热的蜂蜜。
在蜂蜜釉面的顶部撒上开心果粉和少许肉桂粉。趁热或在室温下食用，像馅饼一样切成楔形。
Phyllo ile hızlı çalışınÛ Birkaç は、kurur e çatlar に参加します。安全なシムを必要とせずに、安全な生活を送れるようにする必要があります。
イオ ノン セイ クエロ チェ fuァッチョ。 çok kuruysa bir çay kaşığı portakal çiçeği suyu ekleyin;sokkku・isurakusa・ダハ・fuァzura・オグトゥルムshu・バデム・エkurein。
ヘム・ハムル・イシ・ヘム・デ・バル・shikkeon・ヘメン・バル・ドキュンsuあなたのことは何も知りません。
çikolata-badem m'hanncha：Badem ezmesine 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin。
Ceviz m'hanncha：Daha Rustikal、daha dunyevi bir versione için bademlerin yarısını cevizle değiştirin。
Bireysel m'hanncha: マfin カルプラルンダ キュチュク キセル ボビンラー ヤピン - 参加者の理想的な方向。
用布覆盖在室温下最多可保存 2 天——糕点比冷藏时更酥脆。冷藏最多4天；食用前在 160°C 下重新酥脆 8 分钟。不要冷冻组装好的 m'hanncha。
M'hanncha 属于以杏仁为主的摩洛哥糕点传统，深受安达卢西亚摩尔美食的影响。杏仁酱、橙花水、肉桂和酥皮糕点的组合出现在 13 世纪中世纪安达卢西亚食谱中。当摩尔难民在收复失地运动后定居在非斯和得土安时，他们带来了这些糖果传统，并与现有的柏柏尔人和阿拉伯摩洛哥糖果混合，创造了摩洛哥今天闻名的丰富糕点文化。
理想的方法は、さまざまな方法で简単に実行できます。 Das ist der Grund、warum das so ist、Weil der Klang so grß ist。 Kullanıyorsanız、Fas lezzet プロfiィール yaklaşmak我已经找到了相关信息。
德鲁克 德鲁克 德鲁克彼女のユカ・カトマンヌは、私たちの生活の中で最も重要な役割を果たしています。 mourez、faz com que você soyez na casa e que você soyez na casa; pişmiş sonuçta gizlenecektir。
هههه ikisi de gelenekseldir。特别なテンポではなく、电话で新しいサービsuを提供したり、ラボでのプuriマ・ディ・福ァーreを楽しんだり、完璧なサービsuを提供しない瞬间にソロを演奏したりできます。
每份 (170g) · 8 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。
