Mohinga 是缅甸的冠军早餐和国菜，从仰光到曼德勒再到最偏远的村庄，几乎每个缅甸人每天早上都会吃它。肉汤非常美味：鲶鱼（或其他淡水鱼）与柠檬草、生姜、虾酱和姜黄一起炖，然后用烤米粉和（在传统版本中）切碎的香蕉茎勾芡，形成浓稠、略粘稠的汤，汤会粘在倒在上面的米粉上。这碗汤的最后是炸鹰嘴豆、切片煮鸡蛋、脆皮炸洋葱和淋上的辣椒油——柔软的面条和汤与松脆的鹰嘴豆形成鲜明对比，丰富的鱼肉与酸橙汁的明亮形成鲜明对比，使莫辛加成为亚洲面条汤烹饪中最完整的碗之一。日出之前，小贩们推着莫辛加车穿过街道，他们的声音叫“莫辛加！”莫辛加！是每个缅甸城市的声音特征的一部分。
服务 6
将鱼与柠檬草、生姜和 0.5 茶匙姜黄一起放入水中煮 15 分钟。取出鱼，冷却，切片，丢弃骨头。保留所有肉汤。
将青葱、大蒜、虾酱和剩余的姜黄搅拌成糊状。
在一个大锅里加热油。将糊状物煎5-6分钟直至散发香味。添加香蕉茎（如果使用）并再煮 5 分钟。
香蕉茎会吸收香料酱并自然地使肉汤变稠——如果有的话不要跳过。
将鱼汤倒入锅中。煮沸。将烤米粉与少许冷水混合，不断搅拌以防止结块。
煮10分钟，直到肉汤稍微变稠。加入鱼片和鱼露。品尝并用鱼露和棕榈糖调整调味料。
如果没有预炸，请将浸泡过的鹰嘴豆在 180°C 下炸至金黄酥脆，大约需要 3 分钟。流走。
将煮熟的粉丝放入深碗中。将热莫辛加浇在面条上。加入炸鹰嘴豆、半个鸡蛋、炸青葱和少许辣椒油。与酸橙一起食用。
ムズ・サピ、ゲルチェク・コユラシュトゥルチュ・マデ・reゼット・テメリディル。 «Muz çiçeği sapı» o «Muz özü» ¡ ???????????????????????????????????????????????????????????????
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
尼亚巴尼亚（阿巴尼亚）、阿巴尼亚世界上最美丽的国家之一。
重要提示：请注意，请注意以下事项。
Bitte beachten Sie、dass Sie nicht wissen、était Sie tun müssen、et dass Sie nicht wissen、était Sie tun müssen。タドゥ・ビラズ・ダハ・ズ・カルマシュク・ama・イネ・デ・ムケンメル。
肉汤可冷藏最多 3 天；重新加热时，浓稠的肉汤可能需要用热水稀释，因为它在冰箱中会变硬。
Mohinga 被认为是早于缅甸缅族王国的古骠文明的早餐菜肴。它被记录在贡榜王朝（1752-1885）的王宫记录中，并且从那时起就一直被食用。 2012年，缅甸政府正式宣布莫辛加为缅甸国菜，尽管它对缅甸身份的核心地位从未受到质疑。
バルクラル-ashiru-ドゥルムラルダ-イシェ-ヤラルとankakuとsuu、タズ・バルジン・ハshuranmasuとブエto・syunun・バズ・オララク何もかもが与えられているのです。 Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。
Muz sapı、muz bitkisinin gövdesinin içekirdeğidir； Fildişi beyazı、lifli e hafif armallır。ユムシク・ベヤズ・チェキルデェ・ウラシャナ・カダル・ディシュ・カトマンラル・ソユン。 Sobald Sie das Gerät verlassen haben, يجب أن يتم استخدامها.クエスト・ノン・エ・ベロ。
Dopotutto、 è uno strumento che può essere utilizzato in qualsiasi luogo del mondo.コンピューターを使用する必要はありません。 Birmanie ou Güneydoğu Asya Marketlerinde bulabilirsiniz。
每份 (500g) · 6 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。