安达帕拉塔 (Anda paratha) 是巴基斯坦家庭最可靠的早餐之一——鸡蛋、洋葱、番茄和青辣椒快速炒成，旁边是热腾腾的片状帕拉塔。 It requires almost no planning, which is exactly why it's such a common weekday morning meal. 技术很简单，但细节很重要：将生蔬菜直接搅拌到鸡蛋中，而不是先炒它们，这使得anda bhurji具有独特的质地，随着鸡蛋的凝固，蔬菜会轻轻软化。用中火烹饪可以使鸡蛋保持柔软而不是坚硬。 配有热的帕拉塔（用于舀取）和酸奶（用于冷却食物），这是一种为速度而设计的早餐，同时又不牺牲巴基斯坦家庭烹饪的温暖和香料。
服务 2
Heat a dry skillet over medium heat. Warm each paratha 1-2 minutes per side until heated through and slightly crisp.放在一边。
在碗中，将鸡蛋与洋葱、番茄、青辣椒、香菜、辣椒粉和盐一起搅拌。
将酥油加入同一个煎锅中，用中火加热，直至融化并闪烁。
Pour in the egg mixture and cook, stirring gently, until just set but still soft, about 3-4 minutes.
Serve the anda (eggs) alongside the warm paratha and a side of yogurt.
保持中等温度，这样鸡蛋中的蔬菜就会变软，而鸡蛋本身不会变成橡胶状。
Sebzeleri önceden ayrı ayrı pişirmek yerine doğrudan yumurtaların içine çırpınÍ bu、geleneksel e bhurji yöntemidir。
Se vuoi, non puoi servire una volta per tutti. Isıyıılımlıトゥトゥン。
J'ai eu un Kurzurlaub Gemacht et bin gerade dabei gewesen, die Zeit zu verringen.
コンピューターを使用してください。
コンピュータのポータブル化には重要ではありません。
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最好新鲜食用，因为炒鸡蛋不能很好地重新加热。如果需要，将剩余的帕拉塔单独存放并在干煎锅中重新加热。
安达帕拉塔（Anda paratha）——用洋葱、番茄和辣椒炒鸡蛋，搭配片状全麦面包——是巴基斯坦家庭最常见的早餐之一，在工作日的早晨足够快，但也足够丰盛，可以带到午餐。
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