Faworki（波兰天使之翼糕点）
精致的带状油炸面团，轻盈酥脆，撒上厚厚的糖粉，适合狂欢节。
关于这个食谱
Faworki 是一道真正的传统波兰菜肴，被称为波兰天使之翼糕点。精致的带状油炸面团，轻薄酥脆，撒上厚厚的糖粉，适合狂欢节季节。\n\n传统上，Faworki 是在四旬斋前的波兰狂欢节期间食用的，尤其是在肥胖星期四，这是禁食期开始前的一种放纵习俗，已经延续了几代人。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供根植于波兰家庭烹饪的真正、特定的风味，而不是一般的替代品。一个搜索词。
食材
服务 10
- 300 克通用面粉
- 3蛋黄
- 1全蛋
- 2 汤匙酸奶油
- 2 汤匙糖粉
- 1 汤匙白醋或伏特加
- 0.25 茶匙细海盐
- 1 升中性油(用于煎炸)
- 3 汤匙糖粉(用于除尘)
步骤
- 1
做面团
将面粉、蛋黄、全蛋、酸奶油、糖粉、醋和盐混合，揉捏直至形成光滑、非常坚硬的面团。盖上盖子休息 30 分钟。
- 2
擀薄
将面团擀得很薄，大约 2 毫米，在撒了少许面粉的表面上。
- 3
剪彩
将面团切成约3厘米宽、12厘米长的条状，然后在每条条状的中心切一条缝，并将一端拉过去，形成扭曲的蝴蝶结形状。
- 4
将油加热
在深锅中将油加热至 175°C (350°F)。
- 5
弗莱
将搓好的面团分成小批，每面煎约 1 分钟，直至呈浅金黄色并膨化出明显的水泡。
- 6
排水和除尘
用纸巾吸干水分，趁热撒上大量糖粉。
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专业提示
- →
把面团擀得非常薄——厚面团无法正常膨胀起泡，会做成密实的酥皮，而不是轻盈酥脆的。
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Hamurun hat mir gesagt、il n'y a rien de plus to savoir que Hat、Emil Mesini la couleur et la document、le tout、n'est pas plus connu。
- →
サビット、オルタオルタオルセセビルヤグ シュチャクルルジンダ クザルティン。クエsutoに梦中になる必要はありません。
变化
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Das Aroma の香り、香り、香りが最高です。
- •
必要时使用する 必要时はありません。
- •
与 pączki（波兰夹心甜甜圈）一起食用，即可享用丰盛的“肥胖星期四”美食。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Faworki 传统上是在四旬斋前的波兰狂欢节期间食用，尤其是在“油腻星期四”，这是禁食期开始前的一种放纵习俗，已经延续了几代人。
常见问题解答
Hamur a-t-il une فר
面团可能擀得太厚，或者油不够热——目标是非常薄的面团和稳定的 175°C 油温。
可能性はありませんか？
E così、nel mondo degli affari、 和 、 和 、 和 、 和 。
醋或伏特加到底起什么作用？
ログイン して翻訳を追加するああ。
营养成分
每份 (40g) · 10 总份量
时间总结
指南中精选
此食谱在以下精选指南中有所介绍：
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