Fasolka po bretońsku，字面意思是“布列塔尼风格的豆子”，是波兰最受欢迎的舒适菜肴之一，尽管与真正的布列塔尼几乎没有关系——这个名字被认为是战前一家罐头食品公司的营销发明，但这道菜本身却成为了真正的民族主食。将白豆与烟熏波兰香肠、培根和番茄辣椒酱一起慢火慢炖，直到豆变软，整个锅变得浓稠，足以作为一顿正餐而不是配菜。 该技术取决于烟熏风味的层次：首先将培根渲染，然后将香肠在脂肪中变成棕色，只有在两者都为锅贡献了风味后，才将豆子和番茄酱一起放入锅中慢炖。烟熏辣椒粉不是传统的波兰辣椒粉，但在这道菜的现代版本中广泛采用，它进一步加深了肉本身的烟熏味。 这是波兰各地标准的工作日夜间和露营旅行美食，因其一锅豆子和香肠的填饱感和舒适感而受到人们的喜爱，而且通常在制作完成后的第二天，随着味道的不断融合，味道会更好。
服务 6
将培根放入厚锅中，用中火煮约 6 分钟，直至变得酥脆肥美。
加入香肠片，煎 4-5 分钟。取出培根和香肠，将脂肪留在锅中。
将洋葱加入脂肪中，煮至软，约 6 分钟，然后加入大蒜搅拌 1 分钟。
加入碎番茄、番茄酱、烟熏辣椒粉、月桂叶、盐、胡椒和水。搅拌均匀。
将培根和香肠放回锅中，加入豆子，不盖锅盖煮 35-40 分钟，偶尔搅拌，直至变稠。
不盖盖子慢炖时，炖菜会变得相当浓稠——如果你想要这道菜众所周知的浓缩、丰盛的稠度，就不要盖上盖子。
取出月桂叶，趁热与硬皮面包一起食用。
Polonya kielbasa kullanın； Dumanlılik、yemeğin lezzetinin merkezinde yer alır。
Depois de Sie den Kauf abgeschlossen haben、Müssen Sie sich erst einmal darum kümmern、dass Ihr Kind sich in einer schwierigen befindet です。
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冷藏最多5天；一夜之间味道改善。冷冻效果长达 3 个月——如果太稠，请用水轻轻地解冻并重新加热。
尽管它的名字参考了法国的布列塔尼，但 fasolka po bretońsku 并没有真正的法国起源——食品历史学家通常将这个名字归因于二战前一家波兰罐头食品公司的营销选择，但这道菜被如此广泛地采用，以至于现在被认为是真正的波兰舒适食品经典。它作为波兰各地的露营和徒步旅行食品仍然特别受欢迎，因其可填饱肚子、易于重新加热而受到普遍喜爱。
ハairu - ismine rağmen fasolka po bretońsku'nun Fransız Breton mutfağıyla belgelenmiş bir bağlantısı yokturÛ 2. Dünya Savaşı öncesinde pazarlamasından kaynaklandığına inanılıyor eemek tamamen Polonyalı bir yiyeceğe dönüştü。
Vorbereitet - 250 g gekühlt、bis der Teig Fertig ist、60-75 Tage lang abkühlen lasen、abkühlen lasen e abkühlen lasen、bis alles Fertig ist。
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