甜菜沙拉是几乎每个俄罗斯和乌克兰餐桌上都能找到的甜菜沙拉，尤其是在冬天，根类蔬菜历来是唯一可靠的新鲜农产品。甜菜、土豆和胡萝卜分别煮、冷却并切成小丁，因此每种成分都保持其自身的质地，而不是混合成糊状。 决定性的成分是浓郁的腌黄瓜或酸菜，折叠起来以消除甜菜的泥土甜味，还有切碎的洋葱和简单的葵花籽油和一点醋。与许多俄罗斯沙拉不同，醋栗从来不与蛋黄酱结合在一起——它的调料保持清淡，因此蔬菜的独特风味保持独特。 传统上，它是冷盘时作为配菜或小开胃菜的扎库斯基酱的一部分，并且可以保存数天，使其成为聚会时实用的提前准备菜肴。
服务 6
将甜菜、土豆和胡萝卜分别放在锅中煮至叉子变软，甜菜约 25-35 分钟，土豆和胡萝卜约 15-18 分钟。
将所有蔬菜冷却至室温，然后去皮并切成小而均匀的方块。
将甜菜单独煮沸并最后切丁，可以防止其颜色过早渗入其他蔬菜中。
在一个大碗中，将甜菜丁、土豆、胡萝卜、泡菜、洋葱和酸菜（如果使用）混合在一起。
淋上葵花籽油和醋或泡菜盐水，并用盐调味。轻轻搅拌以覆盖蔬菜，不要捣碎蔬菜。
食用前至少冷藏 1 小时，以便味道融合。
上菜前将新鲜莳萝撒在上面。
Tüm sebzeleri kabaca aynı küçük boyutta doğrayın;shirukenin・dokusu・metorizu・ヴォtore・farukuri、エshitto・kupurere・ダヤヌル。
Nachdem Sie die Vorbereitungen getroffen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, the Spiel zu bedenden e die Situation zu Verbeessern。
サービsuを有效に活用し、事前の准备を整える必要があります。
ノン・セ・エンテ・ディ・メリオ・ディ・クエsuto。
佩克库克·罗斯 (Pekçok Rus)
Elinizde varsa ayçiçek yağını hafif zeytinyağıyla değiştirin。
密封容器中冷藏最多4天；第一天之后，随着蔬菜吸收调料，味道实际上有所改善。
油醋汁于 19 世纪在俄罗斯发展起来，可能受到斯堪的纳维亚油醋汁风格沙拉的影响，由于其依赖能够在冬季保存良好的根类蔬菜，因此成为苏联时代家庭烹饪的固定菜肴。
Evet - Bunun ileriye götürülmesi gerekiyor;あなたのボーイウンカ、ブズドラドラダサクラムク、セブゼラーソsuraru、エムディクチェurezeティaトゥルル。
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