Polvorones 是传统的西班牙节日饼干，特别与圣诞节相关，由面粉、杏仁粉、糖和猪油或黄油制成的简单面团制成，烘烤至苍白，然后撒上大量糖粉。它们的名字来源于“polvo”，意思是灰尘或粉末，指的是饼干本身细腻易碎的质地和厚重的糖衣——这些饼干在你咬第一口时就会在嘴里溶解成细粉。 polvorones 的技术是在混合面团之前烘烤面粉：直接烘烤成饼干的生面粉尝起来有淀粉味和糊状，因此西班牙面包师首先在干锅或低烤箱中烘烤，直到它变成非常淡的金色并闻起来淡淡的坚果味，这就是 polvorones 标志性的细腻沙质面包屑的来源。面团的混合程度最低，直到混合在一起，因为过度加工会产生面筋，从而形成更坚韧、不易碎的饼干。 按照西班牙的传统，polvorones 用薄纸单独包裹，与咖啡一起食用或作为节日甜点的一部分，polvorones 应该小口吃——它们的极度易碎使得它们几乎不可能以任何其他方式吃。
服务 8
将面粉铺在烤盘上，放入 150C/300F 烤箱中烘烤 15 分钟，中途搅拌，直至呈浅金黄色并散发出香味。让其完全冷却。
将磨碎的杏仁放入干锅中，用中火烘烤 3-4 分钟，直至呈浅金黄色并散发出香味。
将猪油或黄油加糖搅打至松软，约 3 分钟。
加入香草和盐，然后逐渐拌入冷却的烤面粉、烤杏仁和肉桂，直至形成柔软、略易碎的面团。不要过度混合。
将面团擀成约1.5厘米厚，切成小椭圆形或圆形。
将烤箱预热至 170C/340F。将饼干烘烤 15-18 分钟，直到饼干完全凝固，边缘呈浅金黄色——饼干不应显着变褐色。
让其在托盘上完全冷却（它们在温暖时非常脆弱），然后在食用前撒上大量糖粉。
Un kızartılması isteğe bağlı değildir;最高の冒険を求めて、最高の动机を追求してください。
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Soweit ich weiß， ist die Zeit， in der die Zeit em espanhol endet， mit der Zeit vorbei。
在室温下密封容器中最多可保存 2 周；尽管食用时质地易碎，但完全冷却后它们会非常坚固。
Polvorones 的根源可以追溯到几个世纪前的西班牙，安达卢西亚的埃斯特帕镇以商业化生产而闻名，它们仍然是节日期间西班牙家庭和市场上最具标志性的圣诞糖果之一。
ポルヴォロンラルン・ソン・デresu・ウfuァラナビリル・オルマス・マランジュヨール。 bu kasıtlı e gelenekseldir。 Questo può essere fatto per conto proprio。
Einschließlich der Tatsache、バージョンを现代风に変更し、ドキュュメントを记述したり、Zenginを作成したり、新しいバージョンを作成したりできます。
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