斯里兰卡 Pol Sambol（新鲜椰子辣椒酱）
新鲜磨碎的椰子与辣椒、洋葱、酸橙和干鱼片捣碎成充满活力的辛辣美味，是每顿斯里兰卡餐点的必备品。
关于这个食谱
斯里兰卡 Pol Sambol 是一道真正的传统斯里兰卡菜肴，被称为新鲜椰子辣椒调味品。新鲜磨碎的椰子与辣椒、洋葱、酸橙和鱼片一起捣碎，成为充满活力的辛辣美味，是每顿斯里兰卡餐点的必备品。\n\nPol sambol 是斯里兰卡的一种基本调味品，其名称将“pol”（椰子）与“sambol”（调味品）结合在一起，传统上使用研钵和研杵进行捣碎，以释放椰子油，并将其与辣椒和辣椒充分混合。 \n\n结果是一道值得制作的菜肴，其优点在于：它奖励对技术的耐心，并提供植根于斯里兰卡家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 6
- 1新鲜椰子，磨碎（或 2 杯不加糖的干椰子，湿润）
- 3红辣椒(或 2 汤匙 辣椒片)
- 0.5红洋葱(切碎的)
- 2 汤匙马尔代夫干鱼片或干虾(可选的)
- 2 汤匙酸橙汁
- 1 茶匙细海盐(品尝)
步骤
- 1
准备好椰子
如果使用干椰子，请用少许温水润湿，以稍微补充水分。
- 2
把辣椒捣碎
将辣椒和盐一起放入研钵和研杵中捣碎，或在食品加工机中短暂搅拌，直至大致压碎。
- 3
添加椰子
加入磨碎的椰子，继续捣碎或脉冲，直到混合物充分混合，椰子释放出一些油，变得稍微湿润和结块。
- 4
添加剩余成分
如果使用的话，加入切碎的洋葱和干鱼片。
- 5
最后用石灰完成
加入酸橙汁，根据口味调整。
- 6
发球
立即作为配菜与米饭和咖喱一起食用，或与漏斗和烤肉一起食用。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀チェヴィジニ・ドガル・ヤグラルヌ・セルベsuto・ビラカチャク・エ・タトラル・ビルビrin・バラヤカク・カダル・パルチャラル。
- →
如有可能，请使用新鲜椰子，这样风味和口感最好；椰蓉也可以，但需要先泡发。
- →
ェンダを求めてクエsutoo进め、すべてのクエsutoを実行します。
变化
- •
库鲁托鲁穆舒巴鲁库 aisumeien バージョン、コライ ヴェジェタエン、ヴェジェタエン ポル サンボル ヤパール。
- •
クエsutoは、ペルソナのようなものです。
- •
调整辣椒的量，以获得更温和或更辣的版本。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Pol sambol 是斯里兰卡的一种基础调味品，其名称将“pol”（椰子）与“sambol”（调味品）结合在一起，传统上使用研钵和研杵进行捣碎，以释放椰子油，并将其与辣椒和酸橙彻底混合。
常见问题解答
可能性はありませんか？
鲈鱼 è così、鲈鱼 è così、鲈鱼 è così、鲈鱼 posso Farlo
巴西-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴-巴巴
デrinのうま味、タディカタン、イェメクランデ、ヤイギン、オララック、kuraniran、kurutoゥルムshu、ビルトンバルドゥルヌ。 È quello che fai Come你，你不知道。
pol sambol 可以保存多久？
あなたの人生は、最高の瞬间、最高の瞬间、最高の瞬间、最高の瞬间、最高の瞬间です。
营养成分
每份 (60g) · 6 总份量
时间总结
更多斯里兰卡食谱
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
按食材浏览
使用相同核心食材的更多食谱。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱