台湾芝麻冷面是一道真正的台湾传统菜肴，被称为凉面。冷面拌上坚果芝麻酱和黄瓜丝，这是全台湾最受欢迎的炎热天气午餐。\n\n凉面或“冷面”在台湾炎热潮湿的夏季特别受欢迎，作为一种无需烹饪的快速午餐，它借鉴了更广泛的中国冷面传统，并用当地芝麻酱和黑醋进行了调整。\n\n结果是一道值得自己制作的菜肴优点：它奖励对技术的耐心，并提供植根于台湾家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 4
按照包装说明将面条煮至变软，然后沥干并立即用冷水冲洗以停止烹饪并除去多余的淀粉。
冷却后的面条撒上少许香油，防止粘连；放在一边。
将芝麻酱、酱油、黑醋、糖、芝麻油、辣椒油和大蒜一起搅拌，加水稀释至可倾倒。
将调料倒在面条上，彻底搅拌以覆盖每一根面条。
上面撒上切丝的黄瓜和葱。
撒上烤芝麻，冷藏或室温食用。
Erişteleri kaynattıktan hemen Sonra soğuk su altında durulayın;ログインしてください。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
凉面，或称“冷面”，在台湾炎热潮湿的夏季特别受欢迎，作为一种无需烹饪的快速午餐，它借鉴了更广泛的中国冷面传统，并用当地芝麻酱和黑醋进行了调整。
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