台湾大蒜食谱

台湾菜系 — 牛肉面、葱油饼、臭豆腐——大胆的街头小吃和舒适的烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当台湾厨师使用大蒜时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 蒸 和 煮沸。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与soy sauce, sesame oil, fresh ginger, neutral oil, dark soy sauce 和 five-spice powder一起烹饪。这里的菜肴跨越台湾经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。