斯里兰卡波洛斯咖喱（绿菠萝蜜咖喱）
嫩嫩的绿色菠萝蜜块在浓郁的烤香料和椰奶咖喱中慢炖，椰奶咖喱是斯里兰卡最受欢迎的素食主菜。
关于这个食谱
斯里兰卡波洛斯咖喱是一道真正的传统斯里兰卡菜肴，被称为绿色菠萝蜜咖喱。嫩嫩的绿色菠萝蜜块在浓郁的烤香料和椰奶咖喱中慢炖，这是斯里兰卡最受欢迎的素食主菜。\n\n波洛斯咖喱使用年轻的未成熟菠萝蜜，这种菠萝蜜因其肉质纤维质地在斯里兰卡美食中备受推崇，可以很好地吸收咖喱风味，使其成为肉类咖喱的流行素食替代品。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、独特的风味植根于斯里兰卡的家庭烹饪，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 6
- 1 千克年轻的绿色菠萝蜜(盐水罐头或新鲜的，切成块)
- 3 汤匙中性油
- 1黄洋葱(切丁)
- 6蒜瓣(切碎的)
- 1 块鲜姜(切碎的)
- 3 汤匙烤斯里兰卡咖喱粉
- 1 茶匙辣椒粉
- 1 茶匙姜黄
- 10咖喱叶
- 1肉桂棒
- 300 毫升椰奶
- 200 毫升水
- 1 茶匙细海盐(品尝)
步骤
- 1
准备好菠萝蜜
如果使用盐水罐装菠萝蜜，请冲洗并沥干；如果是新鲜的，将块放入水中煮 15 分钟直至变软，然后沥干。
- 2
煮芳香剂
在锅中加热油，将洋葱、大蒜和姜煮至变软，大约8分钟。
- 3
让香料绽放
加入烤咖喱粉、辣椒粉、姜黄、咖喱叶和肉桂棒，煮1分钟。
- 4
添加菠萝蜜
加入准备好的菠萝蜜块和水，搅拌均匀，裹上香料。
- 5
煨
盖上锅盖，小火煮 20 分钟，然后加入椰奶，不盖锅盖继续小火煮 15 分钟，直至酱汁变稠并粘在菠萝蜜上。
- 6
发球
加盐调味，取出肉桂棒，趁热与米饭一起食用。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
存在しない问题を修改するための制品机能を検证します。
- →
请参阅 Jackfrucht 和 Jackfrucht。 Mit der Jackfrucht、deren Geschmack et Lebensfreude erfüllt sind。
- →
ああ、ヤピシャン・コリ・クヴァム・イシン・ソSun・ソヌンダ・イアイス・ザルマスヌ・サグライン。
变化
- •
加入一勺罗望子酱，增添酸味。
- •
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポッサ・feia、ノン・因ポート・ケロ・チェ・ハイ・デット・ノン・ロ・fa。
- •
问题を抱えているわけではありません。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
波洛斯咖喱使用年轻、未成熟的菠萝蜜，这种菠萝蜜因其肉质、纤维状的质地而在斯里兰卡美食中备受推崇，可以很好地吸收咖喱的味道，使其成为肉类咖喱的流行素食替代品。
常见问题解答
あなたは、どのようにブラビririmを必要としていますか？
梦中になることも、必然性もありません。テミズreneメシとケシルメシは、ァァズラのハズルルクのゲrekuティルメシネのラーメンゼンをギュネイ・assha・パザルラルンダ・タゼ・ジェネシス・ブラビririshinizuにします。
ナマズ ナマズ ナマズ
问题は、ジャックツツの影响で、非常に危険な问题を引き起こす可能性があるということです。
ポポソ・faァーロに来ますか？
总结、生活中的生活、世界上的老人们、世界上的老人们、世界上的人们、人们的生活和生活。
营养成分
每份 (300g) · 6 总份量
时间总结
更多斯里兰卡食谱
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
按食材浏览
使用相同核心食材的更多食谱。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱