红薯薯条

食材

服务 4

• 2 lbs主要成分(peeled)
• 1 tbsp黄油
• 2 tbsp品尝
• 1 tspsmoked paprika
• 0.5 tspgarlic powder
• 0.25 tspcayenne pepper
• 1 tspkosher salt
• 0.25 tspblack pepper

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

   较薄的薯条比较厚的薯条更脆。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

4. 4

   发球

   趁热食用。

5. 5

   Preheat the pan

   将烤箱加热至 425F，里面铺上烤盘。将薯条放在热锅上可以快速变褐并防止粘连，就像餐厅的油炸锅一样。

   使用两个平底锅，这样薯条就不会接触。

6. 6

   单层烘烤

   将薯条单层铺开，每层之间留有空隙，然后烤 15 分钟。翻转并再烤 10-15 分钟，直至边缘呈深棕色且酥脆。

7. 7

   Salt and serve

   离开烤箱后立即撒上粗盐，静置 2 分钟使其变硬。趁热搭配您最喜欢的蘸酱享用。

变化

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  添加蔬菜以增加变化。

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  在烘烤的最后 5 分钟添加磨碎的帕尔马干酪和切碎的迷迭香。

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  将它们放入 400 华氏度的空气炸锅中炸 12-15 分钟，中间摇晃炸篮。

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  涂上卡真混合香料，味道更加辛辣可口。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答