传统的美国美食，以传统的路易斯安那浓汤和锉刀为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 6
准备好食材。
切勿停止搅拌；烧焦的面糊很苦，必须丢弃。
用中火煮至熟。
用盐和胡椒调味。
趁热食用。
在另一个煎锅中，将昂杜耶和鸡肉煎成棕色，然后将它们放入锅中。褐变增加了简单炖煮会错过的美味深度。
首先渲染香肠，然后用它的脂肪来烤鸡肉。
不盖盖子将浓汤煮 45-60 分钟，撇去浮起的油脂。长时间的烹饪使鸡肉变嫩，让各种味道融合成浓郁、有凝聚力的炖菜。
将锅从火上移开，加入锉刀粉和葱搅拌。在煮沸时添加锉刀可以防止煮沸后变得粘稠。浇在米饭上。
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使用新鲜原料以获得最佳效果。
仅在加热时添加锉粉，因为煮沸会使锉粉变得粘稠。
将香肠和鸡肉分别煎成褐色，以获得更深层次的风味。
提前一天做浓汤；放置一夜后味道会更好。
添加蔬菜以增加变化。
添加一些秋葵荚可增加口感和传统风味。
增加辣椒并加入新鲜百里香，让锅更浓郁、更辣。
使用鸭肉和安杜耶酱的组合，可以制作出味道更丰富、更具游戏性的秋葵浓汤。
冷藏可保存3天。
这个经典的美国食谱反映了美国家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
美国菜崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了这个国家多样化的烹饪传统。
绝对！美式烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
传统的美式烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
每份 (420g) · 6 总份量
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