Coban Salatasi (Turkish Shepherd's Salad)
切碎的土耳其沙拉，由番茄、黄瓜、胡椒和洋葱组成，简单搭配橄榄油、柠檬和新鲜香草。
关于这个食谱
Coban salatasi（即牧羊人沙拉）是土耳其餐桌上最常见的景象之一，它是一种由番茄、黄瓜、青椒和洋葱混合而成的颜色鲜艳、均匀的切丁混合物，与烤肉串、小菜或简单的早餐一起出现。 关键技术是切丁：每种蔬菜都被切得又小又均匀，大小大致相同，因此每一叉都包含了所有的东西，而不是一种主要的味道。 在最后一刻用上好的橄榄油、柠檬汁和大量的欧芹和薄荷调味，沙拉应该是新鲜食用的——如果调味后放置太久，它就会变成水样。
食材
服务 4
- 3成熟的西红柿(切细丁)
- 1黄瓜(切细丁)
- 1青椒(切细丁)
- 1/2红洋葱(切细丁)
- 1/4 杯新鲜欧芹(切碎的)
- 2 汤匙新鲜薄荷(切碎的)
- 3 汤匙特级初榨橄榄油
- 2 汤匙柠檬汁
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 1/2 茶匙漆树(可选，用于装饰)
步骤
- 1
将蔬菜切丁
将番茄、黄瓜、辣椒和洋葱切成约四分之一英寸的小而均匀的丁。
- 2
结合
将切块的蔬菜与欧芹和薄荷一起放入一个大碗中。
- 3
上桌前再拌调味汁
搅拌橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，然后倒在沙拉上，轻轻搅拌。
吃饭前要穿好衣服——过早腌制会吸走水分并稀释味道。
- 4
完成
如果使用，请撒上漆树，并立即与烤肉或大饼一起食用。
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专业提示
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仅在上菜前给沙拉加盐；咸番茄和黄瓜会迅速释放液体，使调料变得水润。
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用非常锋利的刀切出干净的小丁——钝刀压碎的蔬菜会释放出过多的汁水。
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これは、非常に便利な機能です。
变化
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ウァランミシュ ベヤズ ペイinirin (ベヤズ ペイiniル) エクrenメshi ブヌ ダハ ドユルク ビル オire イェメジサラタシュナドュシュトゥルル。
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秋にページを开くことはなく、日々の生活を楽しみ、日々の生活を楽しむことができます。
- •
有些版本包括切碎的核桃用于松脆，特别是在土耳其东部地区。
存储
Best eaten fresh within an hour of dressing;未加工的切丁蔬菜可以冷藏一天，但只加工您要立即吃的东西。
历史与起源
Coban salatasi 得名于牧羊人，他们传统上使用手头的新鲜蔬菜在田间制作这种简单的沙拉，此后它已成为全国土耳其开胃菜餐桌上的固定菜。
常见问题解答
问题はありません、セ・ロー・fei、ロー・サイ。
何も考えず、简単にクエsutoo进めることができます。
يا سوماكيم يوكسا؟
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
La Salat n'est-elle pas à ce moment-là？
这已经过去了，le Gast den Aufenthalt n'est pas versäumt;问题はありません。
营养成分
每份 (180g) · 4 总份量
时间总结
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