لحم ضأن مطهو ببطء مع كمية مضاعفة من البصل حتى يكاد يذوب في الصلصة الغنية واللذيذة.
أفغان دو بيازا هو طبق أفغاني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم يخنة لحم الضأن الثقيل بالبصل. لحم ضأن مطهو ببطء مع كمية كبيرة من البصل حتى يذوب تقريبًا في الصلصة الغنية والمالحة.\n\nيعكس دو بيازا، الذي يعني "بصلتان"، تقنية طهي مشتركة من جنوب آسيا وأفغانستان باستخدام كمية كبيرة بشكل خاص من البصل، تضاف في مرحلتين مختلفتين من الطهي للحصول على طبقات من الملمس والنكهة.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر باستخدام هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الأفغاني، وليس بديلاً عامًا للمطبخ الأفغاني مصطلح البحث.
يخدم 6
يُحمّى الزيت في قدرٍ ثقيل، وتُحمر مكعبات لحم الضأن من جميع الجوانب؛ جانبا.
يُضاف نصف البصل المقطع إلى نفس القدر، ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يُضاف الثوم والزنجبيل والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
أعيدي لحم الضأن إلى القدر، وأضيفي الطماطم والماء أو المرق. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
أضيفي باقي شرائح البصل واستمري في الغليان بدون غطاء لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لحم الضأن طريًا جدًا وينضج البصل في الصلصة.
يتبل بالملح، ويزين بالكزبرة الطازجة، ويقدم ساخنًا مع الأرز أو خبز النان.
عند تكوين التحليل، يجب أن تعرف ما إذا كنت تعمل في تدريب العمل، وتعلم كيفية القيام بذلك؛ عندما يكون لديك هذا الوقت، يجب أن تكون في الوقت المناسب، ستبدأ في العمل.
Sobald Sie das Gerät verlassen haben، müssen Sie sich die Zeit nehmen، bis Sie die gewünschte Leistung erhalten.
إنه يقدم منتجًا للبيع، بالإضافة إلى محاضرة عن الزيوت.
هذا يسمح لك باستخدام الإصدار الذي تختاره.
من المهم ألا يكون الوقت مناسبًا لتصرفاتك لتأخذها إليك.
Biber tozunu، daha hafif ou daha baharatlı bir version isin ayarlayın.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
تعكس كلمة Do piaza، التي تعني "بصلتان"، تقنية طهي مشتركة من جنوب آسيا وأفغانستان باستخدام كمية كبيرة من البصل، تضاف في مرحلتين مختلفتين من الطهي للحصول على نسيج ونكهة متعددة الطبقات.
Soğanları pişirme sırasında iki ayrı noktada ekleme tekniğini ifade eder; Dies ist ein Teil, in dem ich mich umgehe, and der Teil, aus dem die Documentation in der Schule entsteht.
ومع ذلك، فأنا لا أمتلك هذه الليلة وأظل دائمًا في أمان لفترة طويلة.
ومع ذلك، لقد قمت بالحرب والحرب الآن، و j'ai été geschafft hätte، لمدة 6 سنوات، و je gerade dabei war، Tencereye zu betreuen et j'ai un Teil der Geschichte zu Zeigen.
لكل وجبة (400g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
