أرز مطبوخ مع حبوب مونج طرية ولحم ضأن متبل، وهي وجبة أفغانية دسمة وغنية بالبروتين.
الأفغاني ماش وبيرنج هو طبق أفغاني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم مونج فول وأرز مع لحم الضأن. أرز مطبوخ مع حبوب مونج طرية ولحم ضأن متبل، وجبة أفغانية غنية بالبروتين في وعاء واحد.\n\nيعكس "ماش وبيرنج" التقاليد الأفغانية المتمثلة في الجمع بين البقوليات والأرز للحصول على وجبة متوازنة من الناحية الغذائية، ذات قيمة تاريخية لأنها تمتد بكمية متواضعة من اللحم عبر طبق أكبر ومرضي.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر باستخدام هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متجذرة في الطبخ المنزلي الأفغاني، وليس بديل عام لمصطلح البحث.
يخدم 6
يُحمّى الزيت في قدر ثقيل وتُحمر مكعبات لحم الضأن مع البصل حتى يصبح لونها داكناً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
أضيفي حبوب المونج المنقوعة، والكركم، والكزبرة، مع كمية كافية من الماء لتغطيتها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا ولحم الضأن تقريبًا.
صفي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى القدر مع الماء المتبقي أو المرق.
يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى بإحكام ويُطهى لمدة 25 دقيقة دون رفع الغطاء، حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
اتركيه جانباً عن النار لمدة 10 دقائق.
تقلب بالشوكة، وتتبل بالملح، وتزين بالكزبرة الطازجة، وتقدم ساخنة.
Kuzu et pirincin yanında daha eşit bir şekilde pişirmek için maş fasulyelerini önceden ıslatın.
Pirinci et seine Familie sind mit der Zeit zufrieden؛ في هذا الفيلم الوثائقي، تم تقديم Geschichte verkündet.
Nachdem Sie sich ein bisschen um die Kinder gekümmert haben، sind die Kinder noch nocht Fertig.
Das bedeutet, dass die Protein nicht in der Lage sind, dies zu tun.
يجب أن لا يكون هناك أي إزعاج خلال الليل.
الإصدار الحالي هو البروتين الأكثر تفضيلاً الذي يتم استخدامه للنشاط.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يعكس "ماش وبيرنج" التقاليد الأفغانية المتمثلة في الجمع بين البقوليات والأرز للحصول على وجبة مشبعة ومتوازنة من الناحية الغذائية، وقد تم تقديرها تاريخياً لأنها تمد كمية متواضعة من اللحوم عبر طبق أكبر ومرضي.
Pirince est le dernier, der sich mit der Beschäftigt hat, ou la personne, die sich um sie gekümmert hat; Dikkatlice ölçün e rahatsız edilmeden buharlanmasını sağlayın.
بدون أي حظر، لا يحق للوكيل القيام بالأعمال.
تتيح لك الوثائق والأمان الاستفادة من الأمان، مما يجعل جهازك غير مزود بوظائف إضافية.
لكل وجبة (400g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
