نسخة كبيرة قابلة للمشاركة من حشوة لحم البقر الكلاسيكية الأرجنتينية، المخبوزة في مقلاة واحدة بدلاً من الجيوب الفردية.
إمباناداس هي فطيرة اليد الأكثر شهرة في الأرجنتين، مليئة بخليط لحم البقر المتبل جيدًا المبني على مزيج كلاسيكي من البصل المطبوخ ببطء، ولمسة من الفلفل الحلو الحلو والكمون والزبيب والزيتون الأخضر والبيض المسلوق. تأخذ هذه الفطيرة نفس الحشوة المحبوبة وتخبزها كفطيرة واحدة كبيرة ومفتوحة ذات قشرة مزدوجة بدلاً من طيها في عشرات الجيوب الفردية - وهو اختصار عملي لإطعام مجموعة دون تجعيد إمباناداس التقليدية التي تستغرق وقتًا طويلاً. تعتمد الحشوة على طهي البصل حتى يصبح طريًا تمامًا ويشبه المربى، وهي خطوة يسميها بعض الطهاة المنزليين "بوشار" البصل، مما يبني القاعدة العميقة اللذيذة والحلوة التي تشتهر بها حشوة الإمبانادا. تضيف قليل من السكر وحفنة من الزبيب لمسة حلوة حقيقية، متوازنة مع جرعة جيدة من رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الحار المطحون للحصول على حرارة حقيقية - معًا توازن دولسي وبيكانتي الكلاسيكي الذي يحدد أفضل الإصدارات من هذه الحشوة. يتم خبز هذه الفطيرة حتى تصبح ذهبية اللون وقشارية، ويتم تقطيعها إلى أسافين على الطاولة بدلاً من تقسيمها بشكل فردي، مما يجعلها قطعة مركزية ممتعة وقابلة للمشاركة لعشاء غير رسمي لا يزال يقدم كل نكهة الإمبانادا المألوفة.
يخدم 6
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا ومربى تمامًا.
يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة، ويُفتت، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 8 دقائق.
يُضاف الفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل الحار والسكر والملح. يُطهى لمدة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الزبيب والزيتون. بارد تماما.
بمجرد أن يبرد، أضيفي برفق البيض المسلوق المفروم والبصل الأخضر.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). يُبطن طبق الفطيرة بورقة واحدة من العجين، ثم تُضاف الحشوة المبردة، ثم تُغطى بالرقيقة الثانية، مع تجعيد الحواف لإغلاقها. قطع عدد قليل من الفتحات في الأعلى.
دهنها بصفار البيض واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عميقاً. راحة 10 دقائق قبل التقطيع.
Alors, gerçekten reçel kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte ve yavaş pişirin; Aceeye hat sich schon einmal um sie gekümmert، لكن ليس هناك أي شيء على الإطلاق في Glück gehabt.
المعكرونة ليست مخصبة، لكنها مخصبة.
بمجرد أن يتم صنع الكابوكتاكي من بين الاختيارات اللذيذة، لن يتمكن الأطفال من البحث عن منتج جيد وسيخدمون من أجل هذا العرض.
Format de empanada geleneksel buy bir tava Pastası yerine bireysel el turtaları yapın.
Si c'est le cas، vous avez la version la plus récente for vous.
من الصعب عليك أن تتجنب فكرة عما تفعله.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام؛ أعيدي تسخين الشرائح في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لإعادة مقرمشة المعجنات بدلاً من وضعها في الميكروويف. يتجمد جيدًا بدون خبز لمدة تصل إلى شهرين.
تعتبر إمباناداس عنصرًا أساسيًا في المطبخ الإقليمي الأرجنتيني، حيث يرتبط مزيج لحم البقر والزبيب والزيتون والبيض بشكل خاص بالمقاطعات الشمالية الغربية مثل سالتا وتوكومان، حيث يعد التوازن الحلو والمالح سمة إقليمية محددة.
ومع ذلك، هذا كل ما في الأمر، ولكنه ليس مكانًا واحدًا في المنزل يساعدني في الإدارة والاستخدام.
عندما يكون لديك مجموعة من المخططات المتعددة وتوثيق متقن، فإن Arjantin تقترح حلولاً متقدمة.
Evet, noch deux Tage später, ohne dass es zuمشكلة kommen sollte; Pastayı birleştirmeden önce Tammen soğuduğundan emin olun.
لكل وجبة (240g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
