starter
Argentinian Beef Empanadas
Golden pastry parcels filled with spiced beef, olives, egg and raisins — Argentina's beloved street food.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(7,340)
🇦🇷
وصفات لحم بقري — مطبخ ارجنتيني
25 وصفات باستخدام لحم بقري — أسادو، تشيميتشوري، إمباناداس - ثقافة الشواء في منطقة البامبا.
هذه 25 وصفات ارجنتيني لحم بقري جاهزة في حوالي 95 دقيقة في المتوسط، مع 220–780 kcal لكل حصة، و 16% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
25
وصفات
95 min
متوسط الوقت
475 kcal
متوسط لكل وجبة
16%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ ارجنتيني مع لحم بقري
يدور الطهي الأرجنتيني حول النار واللحم البقري — شواء أسادو الصبور المنتهي مع اللكمة العطرية من تشيميشوري. عندما يطهي طهاة ارجنتيني مع لحم بقري، يصلون إلى ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي خبز, غلي, طهي و شي.
لحم أحمر غني وعميق الطعم الحادّ يناسب القلي السريع الحار والطهي البطيء والمرقة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع dried oregano, olive oil, ground cumin, garlic, sweet paprika و red wine vinegar. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ارجنتيني جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Asado Argentino هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 3,500 تقييمات.
25 وصفة لحم بقري — مطبخ ارجنتيني
🔥 Trendingsnack
Argentinian Empanadas – Baked Beef and Olive Hand Pies
Flaky hand-crimped pastry pockets filled with spiced ground beef, olives, hard-boiled egg and raisins — the ultimate snack.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(2,654)
✨ Newdinner
Milanesa Napolitana
A delicious breaded meat cutlet topped with ham, cheese, and tomato sauce.
⏱ 60 min🔥 550 kcalMedium
★4.7(2,450)
✨ Newdinner
Asado Argentino
Traditional Argentine wood-fire grilled beef.
⏱ 130 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(3,500)
✨ Newsnack
Argentinian Empanadas
Baked pastry pockets filled with seasoned beef.
⏱ 55 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(3,100)
✨ Newdinner
Milanesa a Caballo
Argentinian breaded beef steak topped with a fried egg.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(2,600)
dinner
Asado Argentino
Argentina's sacred fire ritual — whole cuts of beef, short ribs, and chorizo slow-cooked over smouldering hardwood coals until gloriously charred and impossibly juicy.
⏱ 210 min🔥 780 kcalMedium
★4.8(2,100)
dinner
Argentinian Asado with Chimichurri
The definitive South American barbecue — thick-cut beef ribs and flank steak cooked low and slow over wood embers, served with the vibrant herb sauce that is Argentina's gift to the world.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(2,341)
starter
Empanadas Argentinas de Carne
Argentina's beloved stuffed pastries — flaky hand-crimped crescents filled with spiced ground beef, hard-boiled egg and olives, baked or fried to golden perfection.
⏱ 85 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,456)
✨ Newdinner
Milanesa Napolitana
Argentinian breaded-beef cutlet topped with tomato sauce, ham, and melted mozzarella — Buenos Aires comfort food.
⏱ 45 min🔥 740 kcalEasy
★4.9(1,320)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentinian Beef Empanadas)
Argentine flaky beef empanadas with cumin, paprika, hard-boiled egg, and a single olive — the asado's perfect handheld companion.
⏱ 90 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newstarter
Empanadas Mendocinas (Argentine Beef Empanadas from Mendoza)
The Mendoza-style beef empanada — flaky baked or fried pastry filled with hand-cut beef, onion, hard-boiled egg, green olive and a generous pinch of cumin, served with a glass of Malbec.
⏱ 85 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(740)
✨ Newdinner
Argentine Asado con Chimichurri
The legendary Argentine grill — beef short ribs, flank steak and chorizo slow-cooked over wood embers, dressed with herbaceous chimichurri sauce.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(980)
dinner
Pastel de Papa
Argentinian shepherd's pie with seasoned ground beef and creamy mashed potatoes — family Sunday classic.
⏱ 90 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(1,480)
✨ Newdinner
Asado (Argentine Wood-Fire Grill)
Argentina's sacred weekend ritual: beef ribs, chorizo, and offal cooked low-and-slow over hardwood embers on a parrilla, served with chimichurri.
⏱ 150 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,340)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentine Baked Empanadas)
Flaky hand-crimped pastry half-moons filled with spiced beef, hard-boiled egg, and green olives — Argentina's most beloved savoury snack, baked golden.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(1,760)
✨ Newdinner
Matambre (Argentine Stuffed Rolled Flank Steak)
A thin Argentine flank steak rolled around hard-boiled eggs, peppers, and herbs, then braised or grilled until tender — served sliced to reveal a mosaic cross-section.
⏱ 135 min🔥 390 kcalHard
★4.7(680)
✨ Newlunch
Argentinian Chimichurri Beef Rice Bowl
Seared beef strips tossed in fresh chimichurri over rice with roasted potatoes — a quick take on classic Argentine flavors.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(72)
✨ Newdinner
Argentinian Harbor Charred Pepper Stuffed Vegetables
Bell peppers stuffed with seasoned rice, ground beef and herbs, baked until tender — an Argentine home-kitchen classic.
⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(63)
✨ Newdinner
Argentinian Albondigas with Fresh Mint Chimichurri
Simmered beef meatballs in a rich tomato sauce, finished with a bright mint-forward chimichurri drizzle.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(43)
✨ Newsoup
Argentinian Locro-Style Bean and Corn Stew with Lemon Pepper
A hearty pot of white beans, corn, squash and beef simmered low and slow, finished with a bright lemon-pepper touch.
⏱ 140 min🔥 450 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Argentinian Empanada Pan Pie with Sweet and Spicy Beef
A large, shareable version of Argentina's classic beef empanada filling, baked open in one pan instead of individual pockets.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
Argentinian Stuffed Peppers with Beef and Rice (Pimientos Rellenos)
Bell peppers stuffed with seasoned ground beef, rice and olives, baked in a light tomato sauce.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newdinner
Argentinian Pastel de Papa (Beef and Potato Pie)
A layered beef and potato bake similar to shepherd's pie, seasoned with cumin, olives and hard-boiled egg.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newdinner
Argentinian Asado Holiday Platter
A festive spread of grilled short ribs, chorizo and chimichurri, Argentina's traditional celebration meal built around the parrilla.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.8(45)
اختيار وتحضير لحم بقري
كيفية الاختيار
القطع الطرية (السيرلون، الريبيه) مناسبة للطهي السريع؛ القطع الأصعب والغنية بالكولاجين (تشاك، بريسكيت، الساق) مخصصة للطواجن والمرقات. ابحث عن لون أحمر فاتح ورخام دقيق.
الإعداد والتخزين
تبّل بسخاء واترك شرائح اللحم تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التحمير. اترك اللحم المطهو يرتاح 5–10 دقائق حتى توزع العصائر؛ اقطع ضد اتجاه الألياف للحفاظ على الطراوة.
متى يتم ذلك؟
الشرائح: 52°C / 125°F للنضج الخفيف إلى 71°C / 160°F للنضج الكامل. لحم البقر المفروم يجب أن يصل دائماً إلى 71°C / 160°F.
تَغذِيَة
مصدر ممتاز للبروتين الكامل والحديد والزنك وفيتامين B12؛ القطع الأقل دسماً تحافظ على الدهون المشبعة منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: البصل, الثوم, النبيذ الأحمر, الفلفل الأسود, الفطر, إكليل الجبل
وصفات لحم بقري — مطبخ ارجنتيني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات ارجنتيني لحم بقري لصنعها؟
معظم هذه 25 وصفات ارجنتيني لحم بقري جاهزة في حوالي 95 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Milanesa a Caballo، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 210 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق ارجنتيني لحم بقري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 780 kcal لكل حصة، متوسط 475 kcal — Argentinian Empanadas – Baked Beef and Olive Hand Pies هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
ما هي وصفة ارجنتيني لحم بقري الأسهل للمبتدئين؟
Milanesa a Caballo مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 35 دقيقة. 16% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم بقري في الطهي ارجنتيني؟
في هذه الوصفات، لحم بقري غالباً ما يقترن مع dried oregano, olive oil, ground cumin, garlic, sweet paprika و red wine vinegar. تعتمد مطابخ ارجنتيني أيضاً على ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد.
كيف أعرف متى يكون لحم بقري مطهو بشكل صحيح؟
الشرائح: 52°C / 125°F للنضج الخفيف إلى 71°C / 160°F للنضج الكامل. لحم البقر المفروم يجب أن يصل دائماً إلى 71°C / 160°F.
المزيد من وصفات ارجنتيني حسب المكون
وصفات لحم بقري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.