خبز من طبقات اللحم البقري والبطاطس يشبه فطيرة الراعي، متبلة بالكمون والزيتون والبيض المسلوق.
باستيل دي بابا هي فطيرة أرجنتينية مكونة من طبقات من اللحم والبطاطس، تشبه في هيكلها فطيرة الراعي ولكنها متبلة بشكل واضح بالكمون والزيتون الأخضر وغالبًا ما تكون طبقة من شرائح البيض المسلوق المدسوسة في حشوة اللحم البقري، مما يعكس نفس النكهات الإسبانية المتأثرة الموجودة في إمباناداس وأطباق لحم البقر الأرجنتينية الأخرى. يتم طهي اللحم المفروم مع البصل والطماطم والزبيب في بعض الإصدارات، مما يمنح الحشوة توازنًا حلوًا ولذيذًا نموذجيًا للحشوات على طريقة البيكاديلو الأرجنتينية. تُهرس طبقة البطاطس بشكل ناعم مع الزبدة والحليب، ثم تُدهن فوق حشوة اللحم البقري، وغالبًا ما تُوضع تحت الشواية حتى تتحول القمم إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة قليلاً، على غرار الغراتان الفرنسي. تقوم بعض الأسر بتزيين البطاطس المهروسة قبل الشواء، على الرغم من أن الدهن البسيط بسطح مزخرف بالشوكة يتحول إلى اللون البني أيضًا ويشكل ضجة أقل بكثير لتناول عشاء في نهاية الأسبوع. يتم تقديم باستيل دي بابا ساخنًا من طبق الخبز، وهو طبخ منزلي أرجنتيني كلاسيكي - مريح واقتصادي، ومصمم لتمديد كمية متواضعة من اللحم البقري المفروم إلى عشاء عائلي مملوء باستخدام البطاطس والمواد الغذائية الأساسية.
يخدم 6
تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج بالشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفى ويُهرس مع الزبدة والحليب الدافئ وملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح ناعمًا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى يصبح طريًا، ويُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف اللحم المفروم والبني، ويُفتت، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
ضجة في الطماطم والكمون والملح والفلفل المتبقي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج الطماطم ويصبح الخليط سميكًا.
قم بطهي الحشوة حتى يتبخر معظم السائل - فالحشوة الرطبة ستجعل طبقة البطاطس تنزلق بدلاً من وضعها في طبقات مميزة.
يُضاف الزيتون المفروم والزبيب في حالة الاستخدام. إزالة من الحرارة.
ضعي حشوة اللحم البقري في طبق خبز مدهون، ثم رتبي شرائح البيض المسلوق فوقها، ثم وزعي البطاطس المهروسة بالتساوي على كل شيء، مع إغلاق حواف الطبق.
اخبزيها في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة، ثم انتقلي إلى الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتحول سطح البطاطس إلى اللون البني الذهبي في بعض البقع.
اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمها ساخنة مباشرة من طبق الخبز.
Bitte beachten Sie: sulu dolgu, patates katmanının kesildikten sonra şeklini korumasını zorlaştırır.
Kızartmadan önce patates püresinin yüzeyini çatalla pürüzlendirin؛ هذا ليس بالأمر السهل، حيث يجب على المتسابق أن لا يحتاج إلى المزلق.
يتم تقديم الفطائر في المطبخ وفي المطبخ وفي المطبخ وفي خدمة المطبخ.
Version des pommes de terre : Si vous avez des pommes de terre، vous risquez de ne pas les avoir dans la peau des pommes de terre، et vous avez des pommes de terre cuites.
الإصدار السابق: Aynı kimyon zeytin baharatını koruyarak sığır etinin yerine mercimek ve mantar karışımı koyun.
ملاحظة مهمة: إذا لم تكن أكثر ذكاءً، فيجب عليك أيضًا الاطلاع على أفضل وصف لاستخدام المنتجات للمنتجات التي يتم اختبارها واستخدامها.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد تسخين الأجزاء الفردية في فرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو ميكروويف حتى يتم تسخينها؛ يتجمد الطبق أيضًا جيدًا ومغلفًا جيدًا لمدة تصل إلى شهرين.
يعكس باستيل دي بابا تراث المهاجرين الإسباني والإيطالي في الأرجنتين، حيث يعتمد على طبقات فطيرة الراعي الأوروبي مع دمج اللمسات الأرجنتينية بشكل واضح مثل الكمون والزيتون الأخضر والبيض المسلوق الموجود في العديد من فطائر البلاد اللذيذة وحشوات إمبانادا.
هذا هو ما تعتقده أن الوقت ليس في مكانك ؛ Patates püresinin üzerine koymadan önce sıvının çoğu buharlaşana kadar daha uzun süre pişirin.
Evet, tam turtayı bir gün önceden hazırlayın, üzerini örtün ve soğutun, ardından doğrudan buzdolabından pişirin and like pişirme süresine yaklaşık il a 10 jours ekleyin.
طريقة أخرى للتقدم هي التأكد من أنك ستتواصل مع صديقك الصغير Arjantinli Picadillo Dolgusunda عندما تتصل بـ a dokunuşu katıyor، وأنك قد سمعت للتو من تتحدث إليك.
لكل وجبة (380g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
