شريحة تشوريزو مشوية مغطاة بالتشيميتشوري وصلصة كريولا، مستوحاة من ساندويتش التشوريبان الشهير في الأرجنتين.
يعد الكوريبان، وهو عبارة عن كوريزو مشوي ومقسم إلى خبز مقرمش مع تشيميتشوري، أحد أكثر الأطعمة المحبوبة في الشوارع وأطعمة أسادو الأساسية في الأرجنتين. يعيد هذا البرجر تصور هذا المزيج في شكل فطيرة، باستخدام لحم الخنزير المطحون المتبل بنفس الفلفل الحلو والثوم والنبيذ الأحمر الذي نكهة الكوريزو الأرجنتيني التقليدي، والذي يتم تشكيله على شكل فطائر بدلاً من حشوها في أغلفة لتسهيل طريقة الطهي المنزلي. إن الطبقتين اللتين تحددان الكوريبان الحقيقي ضروريتان هنا أيضًا: تشيمي تشوري، صلصة البقدونس والثوم والخل، وصلصة كريولا، وهي نكهة مقرمشة ومغطاة بالخل من مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الحلو التي تضيف الحموضة والانتعاش مقابل شريحة لحم الخنزير الدهنية الغنية. يقطعون معًا توابل ودهون الكوريزو بنفس الطريقة التي يوازنون بها النقانق المشوية في أي أسادو أرجنتيني. يتم تقديم هذا البرجر على لفائف مقرمشة بدلاً من كعكة طرية، تماشيًا مع الطريقة التقليدية التي يتم بها تقديم الكوريبان، ويقدم نفس نكهة الدخان والثوم والأعشاب والخل لساندويتش الشارع الكلاسيكي في شكل أكثر قلبًا قليلاً، سكين وشوكة اختياري.
يخدم 4
اخلطي لحم الخنزير المطحون مع الفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن والثوم والنبيذ الأحمر والأوريجانو والملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار. نخلط المكونات جيداً ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تمتص النكهات.
تُمزج مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الحلو مع خل النبيذ الأحمر وقليل من الملح في وعاء. اتركها متبلة في درجة حرارة الغرفة أثناء طهي الفطائر.
اترك صلصة الكريولا لمدة 15 دقيقة على الأقل، فالخل يخفف من لدغة البصل الخام ويسمح للخضروات بإطلاق بعض العصير لتتبيل المزيج.
يقسم خليط لحم الخنزير إلى 4 فطائر يبلغ سمكها حوالي 3/4 بوصة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة أو مقلاة شواء على نار متوسطة. اطهي الفطائر لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني جيدًا وتطهى حتى درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) داخليًا.
قم بتقسيم اللفائف المقرمشة وتحميص الجوانب المقطوعة في نفس المقلاة في اللحظة الأخيرة من الطهي.
يُوزّع تشيمي تشوري على اللفة، ويُضاف قرص الفطيرة، ويُضاف إليه صلصة كريولا بسخاء، ويُقدم على الفور.
Şekillendirmeden önce terbiyeli domuzuz etini en az 15 daykika dinlendirin; Mais alors, vous serez en mesure de le faire et vous serez en mesure de le faire en toute sécurité.
يوموشاك بير همبرغر ekmeği yerine iyi bir çıtır ekmek kullanın؛ Geleneksel Choripan, solu dolguya dayanabilen daha sıkı bir ekmek üzerinde servis edilir.
Mümkünse Salsa Criolla'yı önceden yapın؛ 30 Tage später ist die Zeit, in der die Kinder sich wohlfühlen, et die Zeit, in der sie sich wohlfühlen, gesund et munter zu sein.
Sığır eti version: domuz eti yerine kıymayı biraz Farklı ama yine de lezzetli bir börekle değiştirin.
معلومات إضافية: Wir haben cette Woche mit der Zeit beginnen, bis sie Fertig ist.
رقم الإصدار: Geleneksel choripan'a daha yakın, daha dumanlı bir görünüm elde etmek için köfteleri tava yerine kömür o gazlı ızgarada pişirin.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أيام؛ يُعاد التسخين بلطف في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. يمكن حفظ صلصة كريولا لمدة تصل إلى 3 أيام، وتشيميتشوري لمدة تصل إلى أسبوع، ويتم تخزينهما بشكل منفصل في الثلاجة.
يعد Choripan واحدًا من أكثر أطعمة الشوارع شهرة في الأرجنتين وأطعمة أسادو الأساسية، ويتم إعداده تقليديًا من سجق الكوريزو المشوي الذي يتم تقديمه في الخبز المقرمش مع تشيميتشوري، ويعتمد هذا البرجر مباشرة على نفس النكهات في شكل فطيرة.
Vor Kurzem wurde die Chorizo-Pfanne mit der Fertigen Wurst gefüllt, and sie konnte nur noch verzehrt werden, ber ich hatte die Aufgabe, sie zu ernähren, and ann war es noch schlimmer, car Ich sie sah Controlleren Sie die Sicherheit.
تم إنشاء Arjantin و L'Uruguay معًا مع عائلة مديرة، وهم موجودون في المدينة الأوروبية، وبيوتهم، ومنزلهم، ومدينةهم، وسوف يكسبون أموالًا.
ومع ذلك، أنا أساسي في العمل، العمل في العمل، وأنا أقوم بالعمل من أجل العمل؛ Lezzet aslında biraz daha fazla Marine etme süresiyle gelişir.
لكل وجبة (300g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
