✨ Newsoup
Locro
A hearty and traditional Argentinian stew perfect for cold days.
⏱ 210 min🔥 450 kcalMedium
★4.8(3,200)
🇦🇷
وصفات لحم الخنزير — مطبخ ارجنتيني
8 وصفات باستخدام لحم الخنزير — أسادو، تشيميتشوري، إمباناداس - ثقافة الشواء في منطقة البامبا.
هذه 8 وصفات ارجنتيني لحم الخنزير جاهزة في حوالي 135 دقيقة في المتوسط، مع 450–680 kcal لكل حصة، و 13% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
8
وصفات
135 min
متوسط الوقت
531 kcal
متوسط لكل وجبة
13%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ ارجنتيني مع لحم الخنزير
يدور الطهي الأرجنتيني حول النار واللحم البقري — شواء أسادو الصبور المنتهي مع اللكمة العطرية من تشيميشوري. عندما يطهي طهاة ارجنتيني مع لحم الخنزير، يصلون إلى ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, شي و قلي سريع.
لحم خفيف حلو يتراوح من قطع سريعة والبيكون إلى الكتف المطهو طويلاً والأضلاع. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع dried oregano, onion, garlic, sweet paprika, red wine vinegar و olive oil. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ارجنتيني جاهزة في 30 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Asado (Argentine Wood-Fire Grill) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 2,340 تقييمات.
8 وصفة لحم الخنزير — مطبخ ارجنتيني
✨ Newdinner
Locro
Hearty Argentine white bean and pork stew for cold weather.
⏱ 200 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(1,200)
soup
Locro Argentino
Argentina's thick, rustic national stew — white corn hominy, white beans, squash, pork and chorizo simmered for hours into a rich, warming one-pot meal. The dish of Argentina's national holidays.
⏱ 200 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(289)
✨ Newdinner
Argentine Asado con Chimichurri
The legendary Argentine grill — beef short ribs, flank steak and chorizo slow-cooked over wood embers, dressed with herbaceous chimichurri sauce.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(980)
✨ Newdinner
Asado (Argentine Wood-Fire Grill)
Argentina's sacred weekend ritual: beef ribs, chorizo, and offal cooked low-and-slow over hardwood embers on a parrilla, served with chimichurri.
⏱ 150 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,340)
✨ Newlunch
Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri
Grilled chorizo split and stuffed into crusty bread with a bright, garlicky chimichurri given an unusual saffron twist.
⏱ 30 min🔥 490 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newsoup
Argentinian Locro-Style Bean and Corn Stew with Lemon Pepper
A hearty pot of white beans, corn, squash and beef simmered low and slow, finished with a bright lemon-pepper touch.
⏱ 140 min🔥 450 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Argentinian Choripan Burger
A grilled chorizo patty topped with chimichurri and salsa criolla, inspired by Argentina's iconic choripan sandwich.
⏱ 32 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(37)
اختيار وتحضير لحم الخنزير
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم وردي-أحمر متماسك برخام قليل. اللومشية والطند هزيل وسريع؛ الكتف (Boston butt) والبطن دهني ومخصص للطهي البطيء.
الإعداد والتخزين
ملح يحافظ على القطع الهزيلة رطبة. اطهِ القطع الدهنية ببطء منخفض لتحويل الكولاجين حريري؛ قلِ أولاً لقشرة مذاق.
متى يتم ذلك؟
لحم الخنزير الحديث آمن عند 63°C / 145°F مع راحة قصيرة، تاركاً المركز وردياً خفيفاً وعصيراً؛ الكتف والأضلاع تنتقل إلى ~90°C+ للطراوة الممزقة.
تَغذِيَة
مصدر جيد للبروتين والثيامين وفيتامينات B؛ اختر قطع الفتيلة للحفاظ على الدهون المشبعة منخفضة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: التفاح, الثوم, الشمر, المريمية, صلصة الصويا, الخردل
وصفات لحم الخنزير — مطبخ ارجنتيني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات ارجنتيني لحم الخنزير لصنعها؟
معظم هذه 8 وصفات ارجنتيني لحم الخنزير جاهزة في حوالي 135 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri، تستغرق حوالي 30 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 210 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق ارجنتيني لحم الخنزير؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 450 إلى 680 kcal لكل حصة، متوسط 531 kcal — Locro هو الخيار الأخف عند 450 kcal.
ما هي وصفة ارجنتيني لحم الخنزير الأسهل للمبتدئين؟
Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 30 دقيقة. 13% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم الخنزير في الطهي ارجنتيني؟
في هذه الوصفات، لحم الخنزير غالباً ما يقترن مع dried oregano, onion, garlic, sweet paprika, red wine vinegar و olive oil. تعتمد مطابخ ارجنتيني أيضاً على ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد.
كيف أعرف متى يكون لحم الخنزير مطهو بشكل صحيح؟
لحم الخنزير الحديث آمن عند 63°C / 145°F مع راحة قصيرة، تاركاً المركز وردياً خفيفاً وعصيراً؛ الكتف والأضلاع تنتقل إلى ~90°C+ للطراوة الممزقة.
المزيد من وصفات ارجنتيني حسب المكون
وصفات لحم الخنزير من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.