✨ جديدعشاء
يخنة الدجاج والبطاطس الأرجنتينية (جيسو)
دجاج أرجنتيني منزلي وجبنة بطاطا، تُطهى على نار هادئة في مرق البابريكا والطماطم وتنتهي بالليمون والبقدونس.
⏱ 56 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط
🇦🇷
وصفات دجاج — مطبخ ارجنتيني
3 وصفات باستخدام دجاج — أسادو، تشيميتشوري، إمباناداس - ثقافة الشواء في منطقة البامبا.
هذه 3 وصفات ارجنتيني دجاج جاهزة في حوالي 62 دقيقة في المتوسط، مع 420–520 kcal لكل حصة، و 33% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
3
وصفات
62 min
متوسط الوقت
457 kcal
متوسط لكل وجبة
33%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ ارجنتيني مع دجاج
يدور الطهي الأرجنتيني حول النار واللحم البقري — شواء أسادو الصبور المنتهي مع اللكمة العطرية من تشيميشوري. عندما يطهي طهاة ارجنتيني مع دجاج، يصلون إلى ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي و تحميص.
أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع olive oil, garlic, red bell pepper, sweet paprika, fine sea salt و parsley. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ارجنتيني جاهزة في 50 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
3 وصفة دجاج — مطبخ ارجنتيني
✨ جديدعشاء
أروز كون بولو أرجنتينو (الدجاج والأرز الأرجنتيني)
عشاء من الدجاج والأرز الأرجنتيني مكون من وعاء واحد مبني على قاعدة سوفريتو بطيئة، ويطهى على نار خفيفة حتى يمتص الأرز كل قطرة من المرق.
⏱ 50 دقيقة🔥 520 سعرةسهل
✨ جديدعشاء
دجاج مشوي أرجنتيني مع تشيميتشوري بالنعناع الطازج
دجاجة كاملة مشوية حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم مع تشيميتشوري عشبي مشرق يعتمد على النعناع الطازج إلى جانب البقدونس.
⏱ 80 دقيقة🔥 430 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير دجاج
كيفية الاختيار
ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.
الإعداد والتخزين
امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.
متى يتم ذلك؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
تَغذِيَة
خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الزعتر, الزنجبيل, الفلفل الحلو, الزبادي
وصفات دجاج — مطبخ ارجنتيني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات ارجنتيني دجاج لصنعها؟
معظم هذه 3 وصفات ارجنتيني دجاج جاهزة في حوالي 62 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Arroz con Pollo Argentino (Argentine Chicken and Rice)، تستغرق حوالي 50 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 80 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق ارجنتيني دجاج؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 420 إلى 520 kcal لكل حصة، متوسط 457 kcal — Argentinian Chicken and Potato Stew (Guiso) هو الخيار الأخف عند 420 kcal.
ما هي وصفة ارجنتيني دجاج الأسهل للمبتدئين؟
Arroz con Pollo Argentino (Argentine Chicken and Rice) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 50 دقيقة. 33% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع دجاج في الطهي ارجنتيني؟
في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع olive oil, garlic, red bell pepper, sweet paprika, fine sea salt و parsley. تعتمد مطابخ ارجنتيني أيضاً على ثوم وبقدونس وأوريجانو وخل النبيذ الأحمر ولحم بقري جيد.
كيف أعرف متى يكون دجاج مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
المزيد من وصفات ارجنتيني حسب المكون
وصفات دجاج من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.