يخنة لحم البقر المطهوة بالبابريكا اللذيذة مع جبل من البصل المكرمل، أكثر سمكًا وأقل حساءًا من ابن عمها الهنغاري.
وينر جولاش هو طبق نمساوي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم لحم البقر النمساوي جولاش. يخنة لحم بقري مطهو ببطء بالبابريكا مع جبل من البصل المكرمل، وهو أكثر سمكًا وأقل حساءًا من ابن عمه المجري.\n\nتم تطوير وينر غولاش باعتباره تكيفًا واضحًا لمدينة فيينا مع الغولياس المجرية، وقد تم جلبه إلى النمسا من خلال تبادل الطهي في الإمبراطورية النمساوية المجرية، وتطور إلى يخنة أكثر سمكًا يتم تقديمها فوق فطائر الخبز بدلاً من الحساء.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق صنعه المزايا الخاصة: إنها تكافئ الصبر على هذه التقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي النمساوي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
يخدم 6
يُسخن شحم الخنزير في قدر ثقيل ويُطهى البصل المقطع على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 25 دقيقة، مع التحريك كثيرًا، حتى يصبح لونه ذهبيًا وناعمًا.
ادفعي البصل جانباً، وأضيفي مكعبات اللحم البقري، وحمريه من جميع الجوانب.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البابريكا، ومعجون الطماطم، والثوم، وبذور الكراوية، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، ومعجون الطماطم، وبذور الكراوية، ثم أعيديه إلى النار الهادئة لفترة وجيزة.
أضيفي الخل والمرق ثم ورق الغار. جلب لينضج.
يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم البقري طريًا جدًا وتتكاثف الصلصة ويصبح لونها داكنًا.
إزالة أوراق الغار، وتتبيلها بالملح، وتقديمها ساخنة مع فطائر الخبز.
Soğanları tamamen e sabırla karamellize edin; Die Wiener Gulasch'a-Karakteristik-Kalın, koyu, tatlı-tuzlu gövdesini veren şey, kullanılan soğanların çokluğudur.
Nachdem Sie sie sich die Zeit genommen haben، يجب أن Sie sie sich die Zeit nehmen، قبل أن يبدأ عملك.
إذا كنت تبحث عن طريقة جيدة للعمل، فستكون على يقين من الحصول على معلومات حول هذا الموضوع.
الإصدار الأول ليس بسيطًا، والعمل فعال، وأنت جيد.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, ob Ihre Spätzle serviert werden.
Dies ist eine Version, die noch nicht abgeschlossen ist.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
تم تطوير Wiener Gulasch باعتباره تكيفًا واضحًا لفيينا من gulyás المجرية، التي تم إحضارها إلى النمسا من خلال تبادل الطهي في الإمبراطورية النمساوية المجرية، وتطورت إلى حساء أكثر سمكًا يتم تقديمه فوق فطائر الخبز بدلاً من الحساء.
Wiener Gulasch موجود في مجلة أدبية واحدة، لأنه ليس أكثر قبولًا للرؤية وتقديمه لعملائه.
Ver suchen Sie es mit der Reinigung und dem Schutz; Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen، ob Sie etwas trinken wollen oder nicht.
Sobald Sie jedoch die Speisen karamellisiert and mit der Zubereitung beginnen haben، Müssen Sie 6 Minuten warten، before Sie den Vorgang abschließen.
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
