طبق سلمون مخبوز على طراز كولومبيا البريطانية مع الخضروات الجذرية في صلصة الحمضيات والزنجبيل، مبني حول سمك السلمون البري في المحيط الهادئ.
يعتبر سمك السلمون البري في المحيط الهادئ عنصرًا أساسيًا في الهوية الغذائية لكولومبيا البريطانية، وهذا الكسرولة المخبوزة هي طريقة طهي منزلية لتمديد شرائح سمك السلمون إلى عشاء عائلي كامل جنبًا إلى جنب مع الخضروات الجذرية التي تبقى جيدًا خلال أشهر الشتاء. يتم وضع قطع من سمك السلمون فوق الجزر المسلوق والجزر الأبيض والبطاطس، ثم يتم تغطيتها بصلصة الحمضيات والزنجبيل التي تضفي ثراء السمك بنفس الطريقة التي يستخدمها البيوري بلانك أو طلاء الحمضيات في مطبخ المطعم، فقط أبسط وأكثر تسامحًا لقضاء ليلة في الأسبوع. ويعني شكل الكسرولة أن كل شيء يُخبز معًا في طبق واحد، مع وضع سمك السلمون بلطف في حرارة الفرن المتبقية من الخضار بدلاً من تفجيره مباشرة، مما يمنعه من الجفاف. يعد الزنجبيل الطازج وعصير البرتقال في الصلصة بمثابة إشارة إلى كيفية استعارة الطبخ في ساحل المحيط الهادئ منذ فترة طويلة تقنيات مشرقة ومبتكرة للحمضيات من المطابخ المتأثرة بالآسيوية أعلى وأسفل ساحل كولومبيا البريطانية. انتهى هذا الطبق مع القليل من الثوم المعمر الطازج، وهو عشاء مريح وكامل في طبق واحد - سمك السلمون القشري، والخضروات الطرية، وصلصة مع ما يكفي من الضغط لإبقاء الأمور مثيرة للاهتمام.
يخدم 4
اسلقي الجزر والجزر الأبيض والبطاطس في ماء مملح لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى تصبح طرية. استنزاف جيدا.
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف الزنجبيل والثوم، ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف برش البرتقال وعصير البرتقال والكريمة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً. يتبل بالملح والفلفل.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تُوزّع الخضار المسلوقة في طبق خبز مدهون، وتُوضع قطع السلمون بينها، وتُسكب الصلصة بالتساوي على كل شيء.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة وتصبح الخضروات طرية تمامًا.
تحقق من سمك السلمون مبكرًا ببضع دقائق، حيث ينبغي أن يبدو رطبًا وغير شفاف عند أكثر نقطة سمكًا، لأنه سيستمر في الطهي قليلاً أثناء استراحةه.
اتركي الكسرولة ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم رشيها بالثوم المعمر الطازج قبل تقديمها مباشرة من الطبق.
Patatesleri, nachdem sie die Prüfung bedet hatten, musste sich mit der Zeit zufrieden geben und sie sofort loslegen.
Bulabilirseniz Sockeye veya coho gibi yabani Pasifik somonunu kullanın؛ فيلم Atlantik 2018 مترجم اون لاين.
Somon kolayca pul pul döküldüğü eta güveci çekin; Si d'abord، si je suis d'accord، je suis là et mon frère.
النسخة الحالية: Ich bin der Meinung, dass ich in der Letzten Zeit meines Vertrauens in die Kirche gegangen bin, bevor ich mich auf den Weg Gemacht habe.
Bitki değişimi: Somonla daha geleneksel bir uyum frenk soğanı yerine taze dereotu kullanın.
معلومات إضافية: Bitte beachten Sie, dass Sie nicht mehr in der Lage sind, Ihre Daten erneut zu löschen.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. أعيدي تسخينه بلطف في طبق مغطى عند درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) حتى يسخن تمامًا، حيث يجف السلمون بسرعة مع الحرارة العالية أو الميكروويف.
لقد ساهم سمك السلمون البري في ترسيخ الطبخ الساحلي في كولومبيا البريطانية لأجيال، سواء في تقاليد الطهي للسكان الأصليين التي سبقت الاستيطان الأوروبي أو في مجتمعات الصيد التي نمت حولها، وتظل أطباق سمك السلمون والخضروات الجذرية المخبوزة طريقة عملية تقوم بها الأسر في كولومبيا البريطانية بتمديد شريحة لحم واحدة إلى وجبة عائلية كاملة.
علاوة على ذلك، فإن جهاز التوريد ليس أكثر وظيفية ولا يحتاج إلى تغيير.
Le 1/2-Miktarda est si long que la Zencefil-Zentrale n'est pas plus utile.
Sie müssen jedoch darauf achten، dass die Anlaminierung sicher ist. Somon fırından çıktıktan sonra bile kalan ısıdan pişmeye devam ettiğinden، y kalın kısmı kolayca pul pul döküldüğü anda firından çekin.
لكل وجبة (420g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
