فطائر لحم الخنزير والروبيان الرقيقة مطهية في مرق خفيف ولذيذ مع البصل الأخضر ورذاذ من زيت السمسم.
هونتون تانغ، أو حساء فطيرة باللحم، هو طبق مريح صيني محبوب - فطائر فطيرة باللحم الرقيقة مليئة بلحم الخنزير المطحون والروبيان، تنضج بلطف في مرق صافٍ ولذيذ حتى تطفو وتتحول الأغلفة إلى شفافة وحريرية. يوجد في المأكولات الصينية الإقليمية مع اختلافات في سمك الحشوة والغلاف، لكن الجاذبية الأساسية تظل كما هي: حساء خفيف ودافئ مصنوع حول فطائر طرية مطبوخة بشكل مثالي. التقنية الأكثر أهمية هي الحشوة والتغليف: يتم تتبيل لحم الخنزير والروبيان بالزنجبيل، والبصل الأخضر، ولمسة من زيت السمسم، ويتم خلطهما حتى يصبح لزجًا قليلاً، وملفوفين بجلود فطيرة رقيقة مطوية في شكل معين (غالبًا ما يكون مثلثًا بسيطًا وملتويًا أو طية "سمكة ذهبية" أكثر تفصيلاً) تحافظ على الحشو آمنًا أثناء الطهي. إن غلي فطائر الونتون بلطف بدلاً من الغليان بقوة يمنع الأغلفة الرقيقة من التمزق، كما أن بناء مرق لذيذ مسبقًا - مغلي بالزنجبيل والبصل الأخضر - يضمن أن الحساء نفسه يحمل عمقًا حقيقيًا يتجاوز مجرد الزلابية. يتم تقديم هانتون تانغ ساخنًا في أوعية مع القليل من البصل الأخضر ورذاذ من زيت السمسم، وهو خفيف ولكنه مُرضٍ للغاية، وهو طبق موجود في كل قائمة مطاعم صينية تقريبًا ويتم إعداده في المنزل لتناول وجبة مريحة من الصفر.
يخدم 4
يُمزج لحم الخنزير المطحون والروبيان المفروم والزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم ونبيذ شاوشينغ والملح والفلفل الأبيض. تخلط جيدا حتى لزجة قليلا.
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل غلاف. بلل الحواف بالماء، ثم قم بطيها على شكل مثلث، ثم قم بضم الزاويتين السفليتين معًا لإغلاقهما.
يُغلى مرق الدجاج على نار خفيفة مع شرائح الزنجبيل وصلصة الصويا.
إحضار وعاء منفصل من الماء ليغلي بلطف. أضيفي الوانتون واطهيها لمدة 4-5 دقائق حتى تطفو وتنضج الحشوة.
إزالة شرائح الزنجبيل من المرق. قسمي الوانتون المطبوخة بين الأطباق واغرفي المرق الساخن فوقها.
يُزيّن بالبصل الأخضر ورذاذ من زيت السمسم. يخدم على الفور.
Je les ai mordus، خدماتي للطعام وخدماتي للطعام. لكن، وستكون على يقين من العمل، نوعك سيكون بارفيه.
Wontonları aşırı doldurmayın; يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة للغاية.
Wontonlar suya girdikten sonra sertçe kaynatmak yerine yavaşça pişirin، çünkü kaynayan bir kaynama hassas ambalajları yırtabilir.
Ekstra sebze ve renk için et suyuna çin lahanası oya ıspanak ekleyin.
يتم تطبيق هذه البروتينات على ضوء النهار، إذا كان المنزل ساخنًا وإذا لم يتم استهلاكها.
يوجد العديد من المتغيرات متعددة التكافؤ، مما يجعل الإصدار الجديد متاحًا، والذي لا يحتوي على المزيد من الميزات.
قم بتخزين فطائر الوانتون غير المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين؛ يُطهى مباشرة من المجمدة، مع إضافة 1-2 دقيقة إضافية. قم بتبريد فطائر الوانتون المطبوخة والمرق بشكل منفصل لمدة تصل إلى يومين.
حساء فطيرة باللحم له جذور عميقة في المطبخ الكانتوني، حيث يُعتقد أن فطائر فطيرة باللحم يعود تاريخها إلى أكثر من ألف عام، ولا يزال أحد أكثر الحساء الصيني شهرة عالميًا، مع اختلافات إقليمية في الحشوة وسمك الغلاف والمرق الموجود في جميع أنحاء الصين.
Evet - katılaşana kadar bir tepside dondurun، ardından bir torbaya aktarın؛ Stellen Sie sicher, dass das Gerät nicht mit Strom versorgt wird.
Dennoch sie nicht in der Lage, Ihr Gerät olabilirieren zu lasen. لن تتمكن من الحصول على ما تريد، ولن يحدث ذلك أو لا.
حسنًا، إذا كانت Sarmalay-Currilla في مكانها الصحيح، فإن Wonton-Sarmalay-Cılardan تقع في الهواء الطلق، ولن تشعر بالخوف أكثر من ذلك.
لكل وجبة (420g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
