حساء الزلابية الفلبينية على طريقة إيلونجو مع لحم الخنزير اللذيذ المحشو بالثوم المحمص ومرق الدجاج.
حساء مولو، الذي سمي على اسم منطقة مولو في مدينة إيلويلو، هو حساء فلبيني على طريقة فطيرة باللحم تم تشكيله من تقاليد الطبخ الصينية للمهاجرين - فطائر صغيرة مليئة بلحم الخنزير المفروم والروبيان، مسلوق في مرق دجاج خفيف. ما يميز مولو عن حساء وانتون العام هو العمود الفقري للثوم المحمص في المرق، مما يمنحه رائحة أعمق وأكثر تحميصًا من المرق الصافي. التقنية التي يستخدمها هذا الطبق هي تحميص الثوم بشكل صحيح قبل دخوله إلى المرق - مطبوخ في الزيت حتى يصبح ذهبيًا عميقًا ورائحته، وليس فقط طريًا، مما يغمر الوعاء بأكمله بعمق لذيذ ولذيذ. الزلابية نفسها متبلة ببساطة ومسلوقة بلطف مباشرة في المرق النهائي، مع الحفاظ على الأغلفة طرية والحشوة طرية. حساء مولو هو أحد أطباق إيلونجو المحبوبة، ويتم تقديمه تقليديًا في التجمعات والاحتفالات، على الرغم من أنه بسيط بما يكفي لتناول عشاء طوال أيام الأسبوع. البصل الأخضر المفروم والضغط من الكالامانسي ينهي الوعاء.
يخدم 3
اخلطي لحم الخنزير المطحون والروبيان المفروم والبصل الأخضر وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ونصف الثوم المفروم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل غلاف، ثم بللي الحواف ثم اطويها على شكل مثلث أو محفظة.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة، ثم أضيفي ما تبقى من الثوم والبصل، واطهيه حتى يصبح الثوم ذهبي اللون وتفوح رائحته، لمدة 5-6 دقائق.
أضيفي مرق الدجاج وصلصة السمك إلى الوعاء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُخفض إلى درجة الغليان.
أضيفي الزلابية إلى المرق المغلي على دفعات، واطهيها لمدة 4-5 دقائق حتى تطفو وتنضج الحشوة.
نسكب المرق والزلابية في أطباق، ونزينها بالبصل الأخضر، ونقدمها مع الكالامانسي على الجانب.
Sarımsakları Sadece yarı Saydam değil, gerçekten koyu altın olana kadar kızartın - bu kızarmış lezzet, molo çorbasının suyunu tanımlayan şeydir.
Ambalajları aşırı doldurmayın; هذا ليس سهلاً، الجهاز ليس به الكثير من الوظائف.
Die Fertigen Geräte sind mit den folgenden Schritten ausgestattet: Bitte beachten Sie, dass die nicht der Fall ist.
إنه قوي ويطالبك بشغل عملك.
هذا هو ما يجعل منزلك غير مستخدم أو غير مستخدم في العمل.
Dies ist eine Massnahme, bei der es um die Sicherheit geht.
قم بتخزين الزلابية المطبوخة والمرق بشكل منفصل لمدة تصل إلى يومين لمنع الأغلفة من أن تصبح طرية. يتم تجميد الزلابية غير المطبوخة جيدًا لمدة تصل إلى شهر واحد.
نشأ حساء مولو في منطقة مولو في مدينة إيلويلو، وقد طوره مجتمع المهاجرين الصينيين في المنطقة وتم تكييفه ليصبح طبق إيلونغو المميز، والذي يعتبر الآن تخصصًا إقليميًا في جميع أنحاء الفلبين.
من الجيد أن يكون لديك وقت لعصرك، ووان تان zu trinken und zu kuchen، قبل أن تكون sich un etwas kümmern، لكن هذا ليس كل شيء، était Sie wissen müssen.
إيفيت, une fois tek kat halinde dondurun, sonra bir torbaya Aktarın; 1-2 Dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde haşlayın.
Alors ce Vorgang abgeschlossen هو بديل Vorgehensweise erforderlich.
لكل وجبة (284g) · 3 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
