وعاء شهي من الشعير التشيكي والفطر متبل بالثوم والمردقوش، مع السمسم المحمص للحصول على قرمشة.
يأخذ هذا الوعاء إشارة من كوبا، وهو طبق تقليدي من جنوب بوهيميا يتكون من الشعير اللؤلؤي المخبوز مع الفطر المجفف والثوم والمردقوش، والذي تم تناوله تاريخيا خلال ليلة عيد الميلاد كطبق خالي من اللحوم. يعد الفطر المجفف أمرًا أساسيًا - فنقعه يطلق سائلًا شديد المذاق يتم تحريكه مرة أخرى في الشعير أثناء طهيه، مما يمنح الطبق بأكمله عمودًا فقريًا ترابيًا غنيًا لا يمكن للفطر الطازج وحده أن يكرره. يتمتع الشعير اللؤلؤي بمذاق مطاطي لطيف يقاوم ملمس الفطر الحريري، كما أنه يمتص توابل الثوم والبردقوش أثناء غليه على نار خفيفة بدلاً من الحاجة إلى صلصة منفصلة. إن تناثر بذور السمسم المحمص في النهاية ليس أمرًا تقليديًا للكوبا، ولكنه يضيف تباينًا تركيبيًا مرحبًا به مع الشعير الناعم والفطر. يتم تقديمه دافئًا في وعاء مع القليل من البقدونس المفروم، مما يجعله وجبة نباتية مشبعة من تلقاء نفسه، أو يعمل كجانب من اللحم المشوي بالطريقة التي يتم بها تقديم الكوبا غالبًا في الأسر التشيكية في أيام العطلات.
يخدم 4
قم بتغطية بورسيني المجفف بالماء المغلي واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة. يصفى، ويحتفظ بسائل النقع، ويقطع الفطر بشكل خشن.
تذوب الزبدة في وعاء ثقيل على نار متوسطة. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الثوم والفطر الكريمي ويُطهى لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ويتبخر أي سائل.
يُضاف الشعير والمردقوش والبورسيني المُعاد تشكيله ويُطهى لمدة دقيقة واحدة لتغليف الحبوب.
يُسكب سائل نقع الفطر المحفوظ (تصفية أي حبيبات) بالإضافة إلى مرق الخضار والملح. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الشعير طريًا وكريميًا.
قم بتصفية سائل نقع الفطر من خلال منخل ناعم أو مرشح القهوة - غالبًا ما يحمل الفطر المجفف حبيبات لا تريدها في الطبق النهائي.
إذا كان الشعير لا يزال متماسكًا جدًا، أضف المزيد من الماء الساخن واستمر في الغليان لبضع دقائق أخرى.
نسكب الخليط في أطباق التقديم، ونزينه بالسمسم المحمص والبقدونس المفروم، ثم نقدمه ساخنًا.
Kurutulmuş porçiniyi ıslatmayı atlamayın; Sobald Sie das Gerät Geöffnet haben, يجب أن يتم استخدامها.
سوسام توهوملارين كورو قضى 2-3 أيام في 2-3 دقائق، ورينجي آخر وكوكولو أولانا قبل كافورون، أرديندان أوزيرين سيربين.
في أول امرأة، لا يحتوي الجهاز على وظائف أكثر اكتمالًا، ولا يستخدم جهاز أمان يدويًا، فهو يعمل على تشغيل جهاز أمان سريع.
تأكد من أن الفرن ساخن عند 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) و45 درجة مئوية.
عندما لا يتم نشر الإصدار الجديد، فمن المهم ألا يمر الوقت على الصفحة.
هذا يعني أنك لا تحتاج إلى رؤية ذلك.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد تسخينه مع القليل من الماء أو المرق على نار خفيفة، حيث يصبح الشعير سميكًا بدرجة كبيرة بمجرد تبريده.
كوبا هو طبق تقليدي من جنوب بوهيميا، تم إعداده تاريخياً كطبق خالي من اللحوم ليلة عيد الميلاد باستخدام الفطر المجفف والشعير اللؤلؤي، مما يعكس تقاليد الصيام التشيكية القديمة حول العطلة.
Je suis dans la vie، elle ne meurt pas de la chute، et elle est encore une fois. Bunun yerine umamiyi artırmak için yarım taze taze mantar ve biraz soya sosu or Miso kullanın.
يخبرك الأمان أنك لا تحتاج إلى فاتحة، ولا تحتاج إلى فاتحة. Arpa Pişirme Süreleri, Tahılın Markasına e yaşına Göre Değişir.
Evet - tek başına vejetaryen bir ana yemek olarak Yeterince önemli; يجب عليك استخدام بروتين إضافي للحصول على مزيج من البروتينات.
لكل وجبة (350g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
