دجاجة كاملة مدهونة بالكمون والثوم والكزبرة، مشوية حتى تصبح ذهبية اللون ومغطاة بالفلفل الحار المقلي المقرمش.
يعتبر الدجاج المشوي المتبل بالكمون والكزبرة والثوم وجبة عشاء شائعة في يوم الأحد بين الأسر المصرية، وغالباً ما تكون محشوة بالأرز أو تقدم بجانبه، وهي تعتمد على نفس نكهة التوابل الدافئة الموجودة في الكثير من المطبخ المصري. يضيف هذا الإصدار تناثرًا نهائيًا من شرائح الفلفل الحار المقرمشة بالزيت لأي شخص يريد تباينًا حارًا مع توابل الدجاج الدافئة والترابية - وهي إضافة حديثة يستخدمها بعض الطهاة المنزليين لإضفاء الحيوية على الشواء الكلاسيكي. يستفيد فرك التوابل من تحويله إلى عجينة مع القليل من الزيت وعصير الليمون بدلاً من وضعه جافًا، لأن المعجون يلتصق بالجلد ويساعده على التحول إلى اللون البني بشكل أكثر توازناً في الفرن. إن فرك بعض هذا المعجون تحت الجلد، وليس فوقه فقط، يُضفي نكهة حقيقية على اللحم نفسه بدلاً من تركه مركزًا على السطح. يتم تحميصه على نار عالية حتى يتحول الجلد إلى اللون البني الذهبي العميق، ثم يستريح قبل التقطيع، ويقترن هذا الدجاج بشكل طبيعي مع الأرز المصري أو سلطة بسيطة، وتمنحه طبقة الفلفل الحار المقرمشة حرارة كافية لتبرز من الشواء البسيط.
يخدم 4
اخلطي الثوم والكمون والكزبرة والهيل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في عجينة سميكة.
قم بفك الجلد بلطف وافرك نصف العجينة مباشرة على اللحم تحت الجلد. افركي المعجون المتبقي على الجزء الخارجي من الجلد.
يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). قم بشوي الدجاج على الرف لمدة تتراوح بين 50 إلى 55 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً غامقاً وتصبح العصائر صافية.
بينما يرتاح الدجاج، سخني الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة واقلي شرائح الفلفل الحار لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتقرح وتصبح مقرمشة.
ضع الدجاج لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. نثر الفلفل الحار المقرمش فوق الجزء العلوي ثم يقدم.
بيراز بهارات إزميسيني Sadece üstüne değil doğrudan derinin altına sürün; mais je pense que deri yerine ete tat veren şeydir.
Vaktiniz varsa tavuğun gece boyunca Marine edilmesine izin verin ; Tuz et baharatın etin iyice baharatlanması için zamana ihtiyacı vardır.
تم إيقاف الخدمة لمدة مدة الرحلة، وتم تفعيل الخدمة ولم يتم إلغاء الخدمة.
Das Aroma هي أكثر رائحة عطرية، والليمون طازج، والسائل سائل.
دها حفيف، دها كلاسيك بير مسير بازار روستوسو تافوغو إيسين كيزارميش شيليلي أتلاين.
لقد تم تشغيل برنامج يتم تنفيذه لمدة 10 أيام بالإضافة إلى ذلك، وقد قمت بالفعل بإنهاء برنامجك.
قم بتبريد بقايا الطعام المنحوتة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف، وهو مغطى، في فرن منخفض لتجنب تجفيف اللحم أكثر.
يعد الدجاج المشوي بالكمون والكزبرة سمة شائعة في الطبخ المنزلي المصري، وغالبًا ما يتم تقديمه لوجبات الغداء العائلية يوم الجمعة أو الأحد إلى جانب الأرز، مما يعكس شكل التوابل الترابي الدافئ النموذجي للمطبخ المصري اليومي.
Evet و Kemikli Butlar و Bagetler iyi çalışır ve biraz daha hızlı kızarır؛ Pişip pişmediğini 35 ou 40 dakika civarında kontrol edin.
Sona doğru muhtemelen, daha fazla zamana o daha yüksek ısıya ihtiyacı var; Kinder، die sich um die Kinder gekümmert haben، et ihre Kinder haben sich die Mühe Gemacht، Geld zu verdienen.
Pourtant, vous avez des enfants à jouer - Kimyon et Kişnişin Temel baharatı Sadece Hafif ılıktır, baharatlı değildir.
لكل وجبة (350g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
