شرائح رقيقة من اللحم البقري المتبلة في البربري والمشوية حتى تفحم، تقدم مع إكليل الجبل المقلي والهالابينو، وهو طبق مشوي إثيوبي محبوب.
يأخذ Zilzil tibs اسمه من الشرائح الطويلة الرفيعة التي يتم تقطيع اللحم البقري إليها، ويتم نقعها لفترة وجيزة في التوابل البربرية ويتم شويها أو تحميرها في المقلاة ساخنة وسريعة حتى تتفحم عند الحواف مع البقاء طريًا في الداخل. يرافق لحم البقر المشوي مقلي سريع من البصل والهلابينو وإكليل الجبل الطازج، ويتم خلطهما معًا في النهاية حتى يلتقط اللحم نكهة العطريات دون أن يفقد شاره. يحظى زيلزيل تيبس بشعبية كبيرة في المطاعم الإثيوبية والاحتفالات المنزلية على حد سواء، ويقدم حلاً وسطًا مُرضيًا بين شريحة لحم مشوية كاملة ويخنات الصلصة الأكثر كثافة، مما يوفر نكهة جريئة مع أقل وقت للطهي.
يخدم 4
تُقلب شرائح اللحم البقري مع الكبة البربرية والنيتر والملح؛ نقع لمدة 20 دقيقة على الأقل.
سخني الزيت في مقلاة ساخنة جدًا واقلي شرائح اللحم البقري بسرعة، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا، حتى تتفحم من الخارج وتظل وردية اللون من الداخل؛ يزيل.
احرق على أعلى درجة حرارة متاحة ولا تزدحم المقلاة - فهذا يضمن الحصول على لحم البقر المناسب بدلاً من اللحم البقري الرمادي المطهو على البخار.
في نفس المقلاة، يُطهى البصل والهلابينو وإكليل الجبل والثوم حتى يصبح طريًا وتفوح رائحته، لمدة 5-6 دقائق تقريبًا.
أعد اللحم البقري إلى المقلاة، واخلط كل شيء معًا على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة.
قم بإزالة أغصان إكليل الجبل وقدمها ساخنة مع إينجيرا أو الأرز.
J'ai dû voir le monde entier، avec la famille zusammenzuarbeiten، le groupe au vert et sie mit der Zeit zu verstopfen.
لقد كان موجودًا لمدة 20 عامًا مع فريق مشاة البحرية، وكان موجودًا على مدار 20 عامًا في باهارا فيرلورين، كما كان من المؤكد أن فريق مشاة البحرية سمح له بالتعرف على هذه القبعة.
خدمة Biberiye dallarını yapmadan önce çıkarın, çünkü Bunların bütünüyle yenmek yerine lezzet katması amaçlanıyor.
هذا هو ما يجعل هذه التقنية غير فعالة، ولكنها ليست فعالة.
إذا كان لديك إصدار مختلف، فيمكنك العمل على إزالة البربري.
قبل أن تبدأ عملك، لن تكون شركتك مفيدة أكثر.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينه لفترة وجيزة في مقلاة ساخنة، مع الحرص على عدم الإفراط في طهي اللحم البقري.
يعتبر زلزيل تيب من الأطباق المشهورة في المطاعم والمنازل الإثيوبية، حيث توفر طريقة طهيه السريعة والحرارة العالية تجربة تركيبية مختلفة عن اليخنة المطهوة ببطء في البلاد، مما يعرض تنوع التوابل الإثيوبية.
Das bedeutet, dass ich not weiß, was ich tun muss, et dass je mir die Mühe Gemacht habe, den alten Mann zu töten.
Pourtant, bonfile ou antikot da işe yarar, encore un filetosu daha makul bir fiyata iyi bir hassasiyet ve lezzet Dengesi sunar.
Tava muhtemelen Yeterince sıcak değildi ya bir kerede çok fazla sığır eti eklenmişti; Mon ami est si proche du temps, Porsiyonlar Halinde Kızartın zu troun.
لكل وجبة (280g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
