وصفات ثوم — مطبخ اثيوبي

دورو وات الإثيوبي - يخنة الدجاج المتبل

الطبق الوطني الإثيوبي - دجاج مطهو ببطء في صلصة بصل غنية ومتبلة باللون الأحمر البربري مع بيض مسلوق، يقدم على خبز إينجيرا المسطح من العجين المخمر.

⏱ 150 دقيقة🔥 480 سعرةصعب

🔥 Trendingعشاء

إنجيرا مع دورو وات - يخنة الدجاج الإثيوبية المتبلة

دجاج مطهو ببطء في صلصة التوابل البربرية الغنية، يقدم على خبز إينجيرا المسطح الإسفنجي - الطبق الوطني في إثيوبيا.

⏱ 150 دقيقة🔥 480 سعرةصعب

مسير وات

يخنة العدس الإثيوبية اللذيذة الممزوجة بالبهارات.

⏱ 60 دقيقة🔥 320 سعرةسهل

⏱ 50 دقيقة🔥 410 سعرةمتوسط

تيبس

طبق إثيوبي مقلي مع اللحم البقري الطري والتوابل.

شيرو وات

يخنة الحمص الإثيوبية الكريمية بنكهات ترابية.

⏱ 45 دقيقة🔥 370 سعرةسهل

إنجيرا مع دورو وات (حساء الدجاج الإثيوبي)

يخنة الدجاج المتبل الشهير في إثيوبيا مع البيض المسلوق، يقدم على خبز إينجيرا المسطح الإسفنجي من أجل وليمة جماعية.

⏱ 120 دقيقة🔥 580 سعرةصعب

تيبس - لحم البقر الإثيوبي سوتيه

مكعبات لحم بقري طرية مقلية بسرعة مع البصل، الهالبينو، إكليل الجبل وزبدة الكبة المتبلة - طبق المطاعم الأكثر شعبية في إثيوبيا، يقدم على إينجيرا.

⏱ 35 دقيقة🔥 480 سعرةسهل

✨ جديدوجبات خفيفة

جومن - الكرنب الاثيوبي

يُطهى الكرنب الأخضر ببطء مع البصل والثوم والزنجبيل وكبة النايتر حتى يصبح ذو نكهة عميقة وحريرية - وهو عنصر أساسي في الدهن الإثيوبي.

⏱ 45 دقيقة🔥 160 سعرةسهل

جومين

الكرنب الإثيوبي المطهو ببطء مع الثوم والزنجبيل وكبة النيتر - طبق الخضار الأساسي لأي نوع من أنواع إينجيرا.

⏱ 50 دقيقة🔥 180 سعرةسهل

starter

شيرو

الحمص المطحون الإثيوبي والدقيق المتبل - مخملي ومسبب للإدمان.

⏱ 40 دقيقة🔥 320 سعرةسهل

دورو تيبس

الدجاج الإثيوبي المقلي مع الزبدة المتبلة والخضروات والليمون - عشاء سريع ومشرق.

⏱ 40 دقيقة🔥 420 سعرةسهل

وجبات خفيفة

مسير كولو

وجبة خفيفة من العدس الإثيوبي المحمص مع الزبدة المتبلة والثوم - طعام مقرمش ومدمن على الأصابع.

⏱ 45 دقيقة🔥 180 سعرةسهل

الصيام وات

يخنة العدس الأحمر النباتي الإثيوبي مع الفلفل الحار والزيت المتبل - راحة أثناء فترات الصيام.

⏱ 55 دقيقة🔥 280 سعرةسهل

وجبات خفيفة

نيتر كبة

الزبدة الإثيوبية المتبلة - روح الطبخ الإثيوبي.

⏱ 40 دقيقة🔥 180 سعرةسهل

كيك أليشا

يخنة البازلاء الإثيوبية المعتدلة مع الكركم والزبدة - راحة في وعاء.

⏱ 75 دقيقة🔥 280 سعرةسهل

البنجر تيبس

البنجر الإثيوبي المقلي مع البصل والزبدة المتبلة - حلو، ترابي، نابض بالحياة.

⏱ 35 دقيقة🔥 180 سعرةسهل

⏱ 45 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط

تيبس لحم الضأن

لحم الضأن الإثيوبي المقلي مع الخضار والزبدة المتبلة - احتفال سريع ولطيف.

starter

معجون شورو

معجون الحمص الإثيوبي مع الزبدة والأعشاب المتبلة - لذيذة، لذيذة، وفاخرة.

⏱ 55 دقيقة🔥 380 سعرةمتوسط

يتسوم وات

يخنة العدس النباتي الإثيوبي مع الخضار مع التوابل – طبق الصيام الكلاسيكي.

⏱ 60 دقيقة🔥 280 سعرةسهل

⏱ 80 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط

دورو مصر وات

يخنة الدجاج الإثيوبي والعدس الأحمر - غنية ومتبلة ودافئة للغاية.

starter

شيرو مسير

معجون البقوليات الإثيوبي المختلط - بروتين إضافي، نكهة إضافية.

⏱ 45 دقيقة🔥 340 سعرةمتوسط

مسير تيبس

العدس الأحمر الإثيوبي المقلي مع التوابل والخضروات – سريع وذو نكهة عميقة.

⏱ 45 دقيقة🔥 320 سعرةسهل

حي شكلة

يخنة الخضار والبطاطس المتبلة الإثيوبية - لذيذة ودافئة وصديقة للنباتيين.

⏱ 70 دقيقة🔥 280 سعرةسهل

شيرو وات الإثيوبي (يخنة دقيق الحمص المتبل)

الطعام اليومي المريح في إثيوبيا - دقيق الحمص أو الفول المخلوط مع زيت البصل المتبل بالبربري لصنع حساء نباتي حريري ذو نكهة عميقة يتم تناوله مع إينجيرا.

⏱ 40 دقيقة🔥 320 سعرةسهل

⏱ 40 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط

تيبس وات (لحم بقري سوتيه متبل إثيوبي)

مكعبات من اللحم البقري مشوية بقوة مع البصل والثوم ومزيج التوابل البربري الأحمر الناري، مع زبدة كبة نيتر المتبلة - طبق الاحتفال المحبوب في إثيوبيا للضيوف وأيام الأحد.

⏱ 89 دقيقة🔥 412 سعرةمتوسط

وعاء أرز العدس أديس بربري

وعاء أرز العدس من أديس بربري يجلب النكهة الإثيوبية إلى وصفة منزلية عملية مع أفخاذ الدجاج، والبربرية، وكبة النيتر، والعدس والزنجبيل، ولمسة نهائية من الكزبرة.

⏱ 59 دقيقة🔥 390 سعرةصعب

✨ جديدحساء

شوربة دجاج هرار بالزنجبيل

حساء دجاج هرار بالزنجبيل يجلب النكهة الإثيوبية إلى وصفة منزلية عملية مع السمك الأبيض، البربر، كبة النايتر، العدس والزنجبيل، والكزبرة.

⏱ 37 دقيقة🔥 434 سعرةمتوسط

عشاء مقلاة طماطم تيغراي

عشاء Tigray Chickpea Tomato Skillet يجلب النكهة الإثيوبية إلى وصفة منزلية عملية مع لحم الضأن المفروم والبربرية وكبة النيتر والعدس والزنجبيل والكزبرة.

✨ جديدالسلطات

سلطة سمك بحر دار متبل

سلطة سمك بحر دار المتبلة تجلب النكهة الإثيوبية إلى وصفة منزلية عملية مع الجزر المحمص، البربر، كبة النايتر، العدس والزنجبيل، والكزبرة.

⏱ 48 دقيقة🔥 456 سعرةسهل

⏱ 60 دقيقة🔥 280 سعرةمتوسط

وعاء الأرز الإثيوبي المتبل مع العدس البربري

أرز متبل بالكركم مغطى بالعدس الأحمر المتبل بالبربري، وهو تكيف سريع خلال أيام الأسبوع مع نكهات المسير الإثيوبية.

⏱ 50 دقيقة🔥 420 سعرةسهل

✨ جديدحساء

شوربة شيرو الإثيوبية (حساء دقيق الحمص)

يخنة إثيوبية ناعمة ومتبلة بعمق مصنوعة من دقيق الحمص المحمص، وتُطهى على نار خفيفة مع البربر حتى تصبح سميكة ونكهة غنية.

⏱ 35 دقيقة🔥 280 سعرةسهل

✨ جديدالسلطات

غومين إثيوبي (طبق جانبي على طريقة سلطة الكرنب الأخضر)

الكرنب الأخضر مقلي مع البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح طريًا، وهو طبق إثيوبي بسيط وطازج يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

⏱ 35 دقيقة🔥 140 سعرةسهل

✨ جديدوجبات خفيفة

سمبوسة (فطائر اللحم الإثيوبية المتبلة)

مثلثات المعجنات المقلية المقرمشة المليئة باللحم البقري المفروم أو العدس، وهي وجبة إثيوبية خفيفة ذات جذور تمتد على طول طرق التجارة القديمة.

✨ جديدإفطار

التنوب (وجبة إفطار إنجيرا الإثيوبية)

قطع ممزقة من إينجيرا ممزوجة بصلصة البربري والبصل والزبدة المصفاة، وهي طريقة مرضية لاستخدام الخبز القديم في وجبة الإفطار.

⏱ 30 دقيقة🔥 260 سعرةسهل

لفائف لحم البقر الإثيوبي مع إنجيرا

شرائح لحم بقري متبلة سوتيه ملفوفة في إينجيرا مع خضروات طازجة، طبق محمول من طبق التبس الشهير في إثيوبيا لوجبة غداء سريعة.

⏱ 35 دقيقة🔥 420 سعرةسهل

زيلزيل تيبس (شرائح لحم بقري إثيوبية مشوية)

شرائح رقيقة من اللحم البقري المتبلة في البربري والمشوية حتى تفحم، تقدم مع إكليل الجبل المقلي والهالابينو، وهو طبق مشوي إثيوبي محبوب.

⏱ 40 دقيقة🔥 400 سعرةسهل

⏱ 65 دقيقة🔥 320 سعرةمتوسط

فلفل إثيوبي محشي بالعدس المتبل

فلفل حلو محشو بالعدس المتبل بالأرز والأرز، مخبوز حتى ينضج، عشاء نباتي مستوحى من المطبخ الإثيوبي.

⏱ 115 دقيقة🔥 540 سعرةمتوسط

يبيج وات (يخنة لحم الغنم المتبل الإثيوبي)

لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة بربري غنية مع قاعدة بصل مطبوخة لفترة طويلة، وهو حساء إثيوبي دافئ يقدم تقليديًا فوق إينجيرا.

🥕

✨ جديدstarter

أتكيلت ووت الإثيوبي (يخنة الملفوف والجزر المتبلة)

الملفوف والجزر والبطاطس المطبوخة مع الكركم والتوابل اللطيفة، وهو طبق نباتي خفيف يوازن بين المأكولات الإثيوبية الأكثر توابلًا.

⏱ 45 دقيقة🔥 180 سعرةسهل

أرز أثيوبي متبل بالخضار (أرز زيلزيل أليشا)

أرز متبل بالكركم مطبوخ مع الجزر والفاصوليا الخضراء وتوابل خفيفة على طريقة أليتشا، وهو عشاء إثيوبي لطيف وعطري في وعاء واحد.

⏱ 50 دقيقة🔥 380 سعرةسهل

⏱ 60 دقيقة🔥 460 سعرةمتوسط

ساندوتش سمبوسة (لفائف عدس إثيوبية)

سمبوسة العدس المقرمشة والمتبلة في خبز إينجيرا أو الخبز المسطح مع الخضار الطازجة، وهي وجبة محمولة من المعجنات المقلية المحبوبة في إثيوبيا.

✨ جديدإفطار

إنكولال تيبس (البيض الإثيوبي المخفوق المتبل)

بيض مخفوق طري مطبوخ مع الطماطم، البصل، الهلابينو، والتوابل الإثيوبية، طبق إفطار متبل دافئ يقدم مع إينجيرا.

⏱ 25 دقيقة🔥 260 سعرةسهل

⏱ 60 دقيقة🔥 340 سعرةمتوسط

آسا وات (حساء السمك الإثيوبي المتبل)

سمك أبيض مطهو ببطء في صلصة البربري والبصل المتبلة، وهو حساء إثيوبي لذيذ يتم تناوله غالبًا خلال فترات الصيام.

دورو وات (حساء الدجاج الإثيوبي الحار)

دجاج مطهو ببطء في صلصة بربري متبلة مع البيض المسلوق، الطبق الوطني الأكثر شهرة وشهرة في إثيوبيا.

⏱ 150 دقيقة🔥 480 سعرةصعب

🥕

⏱ 30 دقيقة🔥 380 سعرةمتوسط

ياتاكليت كيلكيل (يخنة الخضار الإثيوبية المختلطة)

يخنة خضار إثيوبية ملونة مكونة من جزر، بطاطس، فاصوليا خضراء، وملفوف، مقلية بلطف مع الثوم والزنجبيل، متبلة بشكل معتدل.

⏱ 45 دقيقة🔥 220 سعرةسهل

✨ جديدإفطار

شيشابسا (قطع فطيرة إثيوبية متبلة) مع زبدة النعناع

قطع خبز مسطحة ممزقة ومتبلة مغموسة في كبة نيتر، وهي وجبة إفطار إثيوبية كلاسيكية.

⏱ 50 دقيقة🔥 420 سعرةمتوسط

وعاء التيف الإثيوبي و يميسر ووت مع الأعشاب المقرمشة

وعاء شهي من حبوب التيف المغطاة بحساء العدس الأحمر المتبل والأعشاب المقلية المقرمشة.

⏱ 50 دقيقة🔥 380 سعرةمتوسط

آسا وات (حساء السمك الإثيوبي المتبل) فوق الأرز

سمك أبيض متماسك مطهو في صلصة البصل المتبلة، يقدم فوق الأرز مع الأعشاب الطازجة.

وعاء ميسير ووت (حساء العدس الأحمر الإثيوبي) مع النعناع الطازج

يخنة العدس الأحمر الإثيوبي المتبل يقدم فوق الأرز، مع القليل من النعناع الطازج.

⏱ 40 دقيقة🔥 400 سعرةسهل

⏱ 55 دقيقة🔥 400 سعرةمتوسط

فلفل محشي بالبربري مع حشوة لحم البقر الإثيوبي

فلفل حلو محشو باللحم البقري المفروم والبصل المتبل بالبربري، مخبوز حتى يصبح طريًا ورائحته.

⏱ 85 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط

دورو وات طاجن دجاج مخبوز مع الأعشاب الطازجة

دجاج بالعظم مخبوز في صلصة البربري والبصل الغنية، مع البيض المسلوق والأعشاب.

⏱ 27 دقيقة🔥 590 سعرةمتوسط

برجر لحم البقر المتبل بالبربري مع زبدة ميتميتا

برجر لحم بقري طري متبل بالبربري والمميتا، مغطى بالزبدة المتبلة والنعناع الطازج.